La olla caliente de sopa ácida en la ciudad de Guanyangwen se basa en brotes de brotes ácidos

Niubabao

En la ciudad de Guanyangwen, comiendo la olla caliente de sopa agria Niu Babao, todavía mantiene el sabor original hasta el final, realmente refrescante.

La aldea de Yueling está a 2 kilómetros de la ciudad de Wenshi, condado de Guanyang, provincia de Guilin. En la noche del 3 de octubre, salimos de la aldea de Yueling. Debido a que decidimos entrar en la aldea de nuevo mañana, nos quedamos en la ciudad.

La ciudad de Wen se siente como una calle principal y solo hay algunos hoteles. Después de preguntar por el precio, básicamente fue de 70 yuanes por habitación estándar, así que me alojé en un hotel conveniente en la ciudad. Después de eso, sal a buscar comida. Descubrí que había una ciudad comercial de Wenshi al lado, que era bastante grande, y el mercado de verduras también estaba aquí. Simplemente estaba demasiado cansado y hambriento para dar un paseo.

Elegimos el cocinero del pueblo cercano para cenar, viendo a otros comer sopa agria Niu Babao Hotpot, se sintió muy bien. Así que también quería esta olla caliente, pensé que era la misma olla caliente de sopa agria de Guizhou. Inesperadamente, la sopa agria aquí no es el tipo de Guizhou Kerry, está hecha de brotes agrios especiales de Guangxi, así como pimientos agrios, jengibre, aceite de chile, etc. Hay tofu negro (o konjac) en la parte inferior de la sopa, tierna y tierna, el sabor de la sopa agria es realmente bueno, y la sopa agria de Guizhou es otro sabor. Esta olla es de sólo 98 yuanes, un plato de buey ocho tesoros tienen carne de res, hojas de buey, médula ósea de buey, estómago de buey, hígado de buey, garganta amarilla de buey, cerebro de buey, etc., la clave es que hay huevos de buey, esta cosa es rara para comer ah. Aunque Niu Babao está helado, pero caliente para comer, el sabor es fresco y crujiente. Es decir, poner verduras verdes al final, o la sopa y los platos de acompañamiento en el sabor no cambian, es increíble.

Ciudad comercial de Wenshi, condado de Guanyang

Hay un mercado de verduras y restaurantes dentro de la ciudad comercial, y al día siguiente nos quedamos aquí para desayunar.

La sopa ácida de Guanyang es así

Mira lo que tienen los bueyes.

Garganta amarilla

Huevo de vaca, médula ósea de vaca

Vegetales verdes

Comiendo, no he entendido el fondo de la olla es tofu negro o sangre de vaca, ahora quiero venir, debe ser konjac

Esto es lo que sucede después de que los huevos se queman.