La harina de arroz es un alimento común en el desayuno del sur, como la harina de arroz de Changsha, la harina de arroz de Nanchang, la harina de arroz de Guilin, la harina de río de Guangzhou, etc., que es una variedad y tiene todo. Quanzhou de la ciudad de Guilin, provincia de Guangxi, es el condado más septentrional de la tierra de Guangxi Bagui. Aquí, la costumbre popular es simple y vigorosa. La gente de Quanzhou es recta y alegre, y tiene un temperamento de hombre de la montaña Shuiliang. Creo que puede estar relacionado con una comida que van desde un bocadillo a un gran alimento. Todas las mañanas, la gente de Quanzhou no es despertada por el despertador, sino que se despierta por la seductora fragancia del aceite rojo en las calles y callejones de la ciudad...

La harina de arroz de aceite rojo, como su nombre lo indica, debe ser muy exigente. La fabricación de aceite rojo de harina de arroz de aceite rojo de Quanzhou es la palanca para probar el nivel de cada tienda de harina. En la intersección y fusión de pimienta roja y aceite, la temperatura del aceite es la clave. Después de eso, el color es gris oscuro. De lo contrario, el pigmento rojo y la picante en la pimienta no se pueden liberar completamente, lo que hace que el aceite rojo del protagonista pierda brillo. Un buen tazón de fideos de arroz de aceite rojo debe ser de colores brillantes, fragancia, acompañado de cebollas verdes esmeraldas, cilantro, verde fresco, rojo atractivo, palillos no se mueven, alazi primero, todo el apetito como el diablo no puede contener, en el dialecto local de Quanzhou dice "la garganta ya ha extendido la mano", dejar que la gente no pueda esperar.

El otro aspecto único de la harina de arroz de aceite rojo de Quanzhou es la producción de harina, harina de arroz tiene harina de arroz seca y harina de arroz producida en el sitio dos tipos de harina, la gente de Quanzhou generalmente hace harina de arroz llamada "harina de arroz exprimiendo", la máquina de harina de arroz exprimiendo está en la tienda, si va a comer harina de arroz acaba de ver al dueño de la tienda llevando un cubo de harina de arroz exprimiendo vapor caliente, que la felicidad se duplica en varios puntos. La gente de Quanzhou lejos de su ciudad natal, siempre y cuando haya harina de arroz de aceite rojo local, huele el sabor sin convocarlo. El aceite rojo ardiente y rojo es como la sangre que fluye en los huesos de la gente de Quanzhou, cálido y generoso.

La harina de arroz de aceite rojo de alta calidad no solo es cristalina y transparente, sino que también tiene la tenacidad adecuada. Comer harina de arroz de aceite rojo, ya sea un tartamudeo grande o un tartamudeo pequeño, cuando el chile estimula las papilas gustativas para secretar una cierta cantidad de arroz, coincide con una barra de harina de arroz suave y fragante en la cavidad oral, instantáneamente como leña seca y fuego, dejan que las venas sanguíneas de todo el cerebro se extiendan, y toda la persona se rejuvenece instantáneamente.

La harina de arroz de aceite rojo en términos de color, se concentra en el entusiasmo, la suavidad y la refrigeración. El aceite de pimienta rojo rojo muestra el máximo entusiasmo, un grano de soja dorada a través de una nube de suavidad, mientras que las flores de cebolla verde esmeralda y el cilantro interpretan esa refrescante, tan contradictorias tres características, pero hacen que un tazón de fideos de arroz de aceite rojo de Quanzhou se equilibre perfectamente.

"Un lado del agua y la tierra alimentan a un lado de la gente " arroz rojo ardiente harina de arroz ardiente a todo el estado de fuego. En este caluroso verano de 2017, Quanzhou salió de una cosa caliente: el propietario de una tienda de fideos de arroz llamado Ye Li, publicó orgullosamente un aviso frente a su tienda para enviar a su hijo a la Universidad de Tsinghua y cerrar durante unos días. La gente de todo el estado es tan directa, tan encantadora, tan obstinada. La harina de arroz rojo ardiente, la vida roja ardiente, la harina de arroz de aceite rojo de Quanzhou no es un bocadillo famoso, pero si no come un tazón de harina de arroz de aceite rojo de Quanzhou auténtica, ¡es realmente una pena de la vida!