Shanghai es el lugar más próspero de China, con una cultura diversificada y un énfasis en China y Occidente. He estado aquí muchas veces, pero no me detuve en el paso apresurado, miró cuidadosamente esta "capital demoníaca" oriental, para ver su esplendor colorido. En este feriado, decidí ir a Shanghai para ver lo que es "tono y estilo" y escuchar las historias centenarias que fluyen en las viejas calles.

Una ciudad tiene un sabor de ciudad, a través de la comida puede entender rápidamente la tradición, la prosperidad y el desarrollo de la ciudad. Shanghai no solo tiene "platinas locales", sino que también tiene pan y filete, que es realmente "compatible y ecléctico". Los restaurantes con estrellas Michelin de China se acumulan en Peking, Guangzhou, Shanghai representa la mitad. Esta vez, se centrará en comer, jugar Michelin y experimentar la cultura única de la escuela de la playa con papilas gustativas.

Primer día (30 de abril)

Llegada a Shanghai por la tarde y alojamiento en el Hotel Heping.

El Hotel PazSituado en la intersección de Nanjing East Road y Bund, el edificio gótico, es un miembro importante del complejo arquitectónico de Bund, con techo de chaqueta de cobre verde como la mayor característica. El hotel fue construido en 1929, originalmente llamado Hotel Hua Ma, y fue creado por el empresario judío Sasun. Se dice que la ceremonia de compromiso de Chiang Kai-shek y Song Meiling se celebró aquí. Se puede decir que el Hotel Heping ha sido testigo de los cien años de la playa de Shanghai.

La aguja verde escarlata, como una esmeralda incrustada en la orilla del río Huangpu, se convirtió en un hito legendario de la Bund.

Los vidrios de colores dorados y rosa-verde en la parte superior del vestíbulo están incrustados en el patio octogonal, la luz fluye desde el aire, iluminando el vidrio de vidrio hecho de "Peace Bottle", su significado coincide con "Hotel de la Paz".

El pasillo clásico de la tienda, como un túnel en el tiempo, instantáneamente te lleva a los años de la vieja Shanghai.

Después de hacer el check-in, ya era tarde, eligió un bar de comida y comenzó el viaje a Shanghai.

El NidoEstá ubicado en Locke. Bundyuan, con una hermosa vista nocturna del río Huangpu, es un bar muy conocido en Shanghai.

El enorme candelabro en forma de hueso de pescado en el bar es la firma del restaurante.

M9 y buey tomahawk filete, porción súper grande, 1,5 kg, 5 minutos cocinado, fresco y tierno delicioso, aunque con una variedad de sabores de condimentos, pero con sal gruesa es mejor, y un vaso de vodka de la firma del restaurante, todo es perfecto

Un plato de salmón, con pasteles especialmente procesados, con diferentes sabores de salmón, caviar, cebolla y queso, es muy satisfactorio con un bocado.

Chocolate lava, se dice que es el mejor TOP3 de Shanghai, acompañado de helado, hielo y fuego.

Día siguiente (1 de mayo)
Gran primaveraUna de las tiendas más populares de la antigua marca en Shanghai, es muy famosa, calificada como Michelin Biden Restaurant (precio popular, restaurante de alta calidad), se dice que no ha comido un gran pote de primavera no puede decir que ha comido un bolso frito.

La tienda es pequeña, más gente y buena higiene. Pedí un tazón de 1000 bolsas de sopa de fanáticos, algunos bolsas fritas crudas, en general, el sabor es promedio, nada malo, no hay sensación asombrosa, me pregunto si el filete de ayer no ha sido digerido

El camino Wukang,Fue construido en 1907 por la Oficina de Dirección de la Concessión Legal de Shanghai en ese momento, y fue elogiado como el "camino de las celebridades" que enriqueció la historia moderna de Shanghai durante cien años. Los altos árboles franceses a ambos lados de la carretera cubren el sol, y de vez en cuando se pueden ver edificios de estilo europeo dispersos a lo largo de la carretera.

El edificio más famoso es el edificio Wukang, con sus paredes de ladrillo rojo y balcones en la esquina, que también es el primer edificio de estilo porche exterior de Shanghai, con un encanto del Renacimiento francés.

DesvíoUna estrella Michelin, se centra en la comida Huaiyang. El restaurante está ubicado en el segundo piso de Bundyuan, un edificio histórico pesado, lo que hace que todo el restaurante parezca tranquilo.

* * Jiangnan carne asada roja * *, el día elogió primero, el color rojo brillante, grasa pero grasa, delgada pero leña, la entrada se derrite, yo como la persona de pérdida de peso es un poco no puede dejar de ir.

* * Pastel de arroz de langosta canadiense * *, carne de camarón Q-ball, pastel de arroz suave y pegajoso, delicioso.

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¡Camarón de río a mano!

* * Té de jazmín, pescado de jazmín * *, venta muy buena, sabor promedio

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* * Un arroz frito * *, granular, no grasa, fragancia, muy ver la habilidad del cocinero

Después de la cena, caminar de vuelta al hotel. Según los informes, el flujo de pasajeros de la Bund alcanzó un récord durante el mismo período.

La policía armada y la seguridad pública compuesto por cremallera, opresor mural guía el flujo de personas, la escena está en orden, a partir de este punto se puede ver que el nivel de gestión de Shanghai es realmente relativamente alto

Los soldados de la policía armada se convierten en agujas divinas en el vasto flujo de personas

Pasó por una pastelera llamadaSalón de té de Joël Robuchon, es la tienda de postres propiedad del legendario chef Michelin Lubsson, ubicado en el 18 de Bund, muy aclamado, su mariposa es supuestamente la tercera mejor en Shanghai, pero el suministro es limitado. La magia de los postres nunca se puede resistir, viene todo, o come un poco.

Tercer día (2 de mayo)

Cangrejo de casa,Los fideos amarillos de cangrejo más famosos de Shanghai se venden por 360 yuanes por un tazón de fideos. Sin embargo, frente a la comida de alto precio, los comensales son un flujo interminable, ¡se dice que el relleno solo usa seis cangrejos de seis machos y seis hembras en total!

Los amarillos de cangrejo son realmente muchos, y el sabor está bien, pero no es diferente de los más de 100 fideos amarillos de cangrejo que he comido. Sin embargo, hay maní gratis para comer, agua mineral de Eyun para beber, un tazón de fideos y un pegatino de refrigerador. En una palabra, excepto que es caro, no hay problema.

Concesión Francesa,Fue inaugurado en 1849 y recuperado en 1943, y duró casi cien años.Esta es una historia humillante.El "romántico francés" que se ve ahora, en realidad no tiene nada que ver con los chinos de esa época.

La puerta de hierro es la famosa sala de patrulla.

por Tian Zifang,Anteriormente era una feria callejera, transformada por el gobierno en un lugar de reunión creativo moderno. Hay mucha gente durante las vacaciones, así que te apresuraste a irte.

Museo de Arte Glazed de Shanghai,También es el único museo de arte de vidrio en Asia, hermoso, impresionado por esta belleza brillante

El señor y la señora Bund, de Paul Pairet&El restaurante de platos Michelin es un restaurante de alta calidad con ingredientes frescos cuidadosamente cocinados. Es un restaurante francés de marca antigua con excelente reputación, ubicado en Bund 18, que puede disfrutar de la vista nocturna de Pudong.

* Jamón ibérico *, buena cosa para el vino

* * Caracoles * *, en pequeños frascos, acompañados de salsa verde, y rebanadas de ajo frito y pan, sabor muy rico

* * Torre de mariscos * *, los ingredientes son muy frescos, la carne delgada de la sopa cruda, con un sabor dulce ligero, la entrada es suave, esta es mi primera vez que comí ostras

* * vieiras * *, junto con los ingredientes circundantes, se puede comer en diferentes sabores y capas ricas

* * Bacalao negro al vapor * *, carne suave, elástica, acompañado de arroz, muy refrescante

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* * Pollo Frovan * *, la sopa de pollo y hígado de ganso en la capa externa de mermecado, me sorprendió

Un poco de postre para terminar, perfecto.

El Hua Zheng, ubicado en el noveno piso del Hotel Peace, con una ubicación privilegiada con vistas a la playa exterior

Los brillantes neones, los rascacielos, junto con las luces de luces de colores ilusionados, muestran a la gente los diferentes tipos de estilo de la ciudad.

Frente a una vista tan hermosa, no puedo evitar, estendí las tijeras, modelado, tarjeta de recuerdo

Cuarto día (3 de mayo)

Tienda de pan al vapor Nanxiang,Ubicado en el puente Jiuqu de Yuyuan, es una tienda centenaria, famosa por mucho tiempo, restaurante Michelin Bidan, cola durante todo el año, el dragón largo frente a la tienda se ha convertido en un "paisaje" de Yuyuan.

El dragón largo en la cola frente a la tienda no podía ver la cola, preguntó alrededor antes de saber que había un asiento elegante arriba, apresurándose a subir las escaleras. Pedí varios platos locales, salvado asado en cuatro estaciones, brotes de brotes cocinados en aceite y frijol de soja con aceite de cebolla, que eran muy refrescantes.

Pedimos diferentes sabores de jaulas, los resultados de la jaula de trujo de pincha son deliciosos, fragancias deliciosas

El cangrejo amarillo lleno de sopa, también envió una paja para beber sopa, demasiado grasa, todavía tiene un olor malo, sabor superficial

SinopsisVegetales de Suzhou y Zhejiang, una estrella Michelin. La decoración de la tienda tiene connotaciones de bajo perfil y el servicio es muy bueno.

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El ajo de arena es como un marisco, no lo he visto antes, este plato es general

* * Sopa de pescado cocinado col * *, muy bueno para el sabor, buenas críticas

Debido a que abrió una botella de vino, ordenó dos de los platos más tradicionales, la nación es el mundo

Quinto día (4 de mayo)

Los aperitivos famosos de Shanghai: bolsas de jaula, bolsas fritas crudas y fideos amarillos de cangrejo, no sé qué comer. Ve a los centros comerciales y ve lo que hay de bueno. Dando vueltas y viendo una casa"El té de carne "El sabor es bastante bueno, Shanghai nunca carece de comida deliciosa.

Jean Georges,Comida francesa, una estrella Michelin, se encuentra en el Bund 3, con una hermosa vista de la Bund.

Snack antes de la comida, un salmón, una trufa negra, jugo de fruta un poco único

* * Caviar al grano de huevo * *, caviar lleno, gema de huevo, tostada crujiente, acompañado con un poco de cebolla, sabor rico

* * Huevo caviar * *, coloque el caviar en la espuma de la proteína de pollo, el valor facial es muy alto

* * Vieiras de mar profundo con puré de rábano blanco * *, vieiras muy tiernas, puré de rábano saciante, buen equilibrio

* Emperor 's Chow

* * M7 y sauce de vaca con espárragos blancos * *, carne de res cocinada en 5 minutos, mucho jugo, espárragos fragrantes

* * Hígado de ganso con salsa de litchi y tostadas * *, grueso, graso y fragante

* * Carne de langosta * *, carne de camarón fresca Q-bala, con un sabor dulce ligero

* * Jugo de vino amarillo especial de pescado Bao * *, carne fina, con un poco de sabor al vino

* * helado de lava de chocolate * *, es demasiado dulce

El Jazz Bar del Hotel PazSituado en el primer piso del hotel, hay una famosa banda de jazz de edad avanzada en la actuación, la edad promedio de los miembros de la banda alcanzó los 80 años, vestidos ordenadamente, elegantes, se convirtió en un paisaje del hotel de paz

Pedir un vaso de vino, "Noche Shanghai" y otras canciones famosas flotan en el oído, la orquestación simple y áspera, le permite volver a la vieja luz de Shanghai.

Día 6 (5 de mayo)

Hoy es el último día de vacaciones, regresaremos por la tarde para comer otra comida.

¡Y Baoxuan!Cocina cantonesa, dos estrellas Michelin, ubicada en Bundyuan. Debido a que es el mediodía, de acuerdo con el modelo de té de la mañana, ordenó algunos puntos pequeños, palomas crujientes elogiados.

El tiempo es rápido, esta pequeña larga vacación basada en la comida está a punto de terminar, mirando hacia atrás en los últimos días, creo que Shanghai es definitivamente la capital de la comida, no solo tiene esta comida, sino también una gran comida Huaiyang, no inferior a la cocina cantonesa de alta gama de Guangzhou, más puede comer la comida dedicada por los chefs de todo el mundo. La ubicación geográfica única y la historia de desarrollo de Shanghai han permitido que la cocina de todo el mundo se mezcle en Shanghai para formar una cultura gastronómica más brillante. Esta vez, hay un pequeño arrepentimiento, es que no fue al "Deda Western Restaurant Club", que es una antigua marca de comida occidental local mejorada después de que la comida occidental se introdujo en Shanghai, es un recuerdo de estilo en el corazón de los viejos shanghaianos, solo puedo volver la próxima vez.