Recientemente, Shanghai Hongqiao Greenland World Center Hotel Group nombró al Sr. Simone Villa - El Sr. Simone es el Chef Ejecutivo del Restaurante Italiano Capello y es responsable de las operaciones generales de la cocina del Restaurante Italiano Capello en el Hotel Puri Hongqiao Greenland Shanghai.

El señor de Italia. Simone Villa ama la gastronomía y es un caballero muy divertido y fácil. Estudió con Gualtiero Marchesi, el padre de la cocina italiana moderna. Su mapa de práctica gastronómica cubre Italia, Gran Bretaña, España, Alemania y otros lugares. A lo largo de sus más de 30 años de trayectoria, ha mantenido una curiosidad infantil por la gastronomía, siempre ha podido presentar platos que complacen a los gastronomistas exigentes a través del intercambio con comensales de diferentes países y la comprensión de las preferencias gustativas de los huéspedes de las distintas regiones. Además, está interesado en integrarse con la naturaleza, seleccionando cuidadosamente ingredientes de alta calidad adecuados para cocinar platos italianos. Después de explorar y probar constantemente, combina la cocina italiana tradicional con ingredientes frescos con características chinas únicas, empuja lo antiguo y le da a los platos una nueva interpretación, y establece un puente gastronómico que conecta la capital de la moda Milán con la capital demoníaca de Shanghai. Para que todos puedan degustar auténticos platos italianos sin tener que saltar la sopa.

"Mi filosofía culinaria es respetar los ingredientes, pero cualquier plato requiere más que una buena materia prima y una excelente técnica culinaria, sino también una creatividad y una pasión por la comida ", dice el Sr. Simone Villa." Greenland Hotels Travel Group se dedica a crear una experiencia diferente para cada huésped que combina China y Occidente, y la cultura gastronómica, como la esencia de la cultura china, es un eslabón importante en la experiencia personalizada ".

El restaurante italiano Capello tiene una extraordinaria apertura, con la famosa ópera italiana Turando como concepto espacial, en un estilo de decoración moderno, agregando elementos de estilo italiano, el espacio es abierto y transparente. Mientras degusta el pastel y el café, también puede apreciar la maestría de los chefs en la cocina abierta. El agua que corría trae un ambiente tranquilo y encantador a todo el restaurante. Creativa y deliciosa combinación de vinos de colección de todo el mundo para presentarle un auténtico sabor italiano.

Sobre el Shanghai Hongqiao Greenland Platinum Hotel

Hongqiao Greenland Hotel Shanghai es una marca de lujo personalizada dentro del grupo de hoteles Hongqiao Greenland World Center. El hotel cuenta con 393 lujosas y modernas habitaciones; un restaurante de día completo, salón ejecutivo, restaurante italiano y chino; spa, gimnasio y otras instalaciones de recreación completas para equilibrar su vida laboral y personal. Con más de 1.200 metros cuadrados de un gran salón de banquetes sin columnas y 11 salas de reuniones, el hotel se adapta a una amplia variedad de necesidades de banquetes y reuniones.

Acerca de Greenland Hotels Travel Group

El segmento hotelero de Greenland Hotels Tourism Group es uno de los mayores propietarios y operadores de gestión de propiedades hoteles en China. En la actualidad, hay más de 300 hoteles en operación y construcción en todo el mundo. Los proyectos se distribuyen en 100 ciudades de 15 países en los 5 continentes, con más de 75,000 habitaciones de varios tipos, con un valor total de más de 100 mil millones de yuanes. Para 2023, el número de hoteles en todo el mundo superará los 500.

En los últimos años, el negocio de hoteles de tierra verde ha formado una serie de 10 marcas, ya se ha lanzado la marca de hoteles de lujo "Primus", la marca de negocios "Primus"(The QUBE), la marca boutique de moda "Q Hotel", la marca de estilo de vida de gama media "Q-Box" y la marca temática IP "Magi" (MOQI), junto con otras marcas que se lanzarán, cubren tres tipos de hoteles de la ciudad, hoteles de vacaciones y hoteles de características, y pueden satisfacer las necesidades de diferentes segmentos de mercado, como negocios, conferencias, ocio y vacaciones, con una arquitectura de marca perfecta. Al mismo tiempo, desde 2016, el sector hotelero de Greenland ha acelerado el ritmo de exportación de activos ligeros, ahora los proyectos de gestión de exportación han alcanzado 80, cubriendo en el extranjero 15 ciudades de 10 países a lo largo de "One Belt and One Road", como Camboya, Malasia, Tailandia, Laos, Sri Lanka, Vietnam, Tayikistán, Guinea y Japón y Australia.