Los fideos de té de arena de Xiamen se originan en Sate en el sudeste asiático, por lo que se llaman "friedad de té de arena" en el idioma del sur de Fujian. En Malasia, Indonesia, Singapur y otros lugares, el té de arena se utiliza principalmente como una salsa de carne asada, salada y picante, sabor más estimulante, después de llegar al área del sur de Fujian después de la mejora, agregar cáscara de camarón, mantequilla de maní y otros condimentos, aumentando la frescura y la densidad, sabor dulce, ahora se convierte en el bocadillo más conocido de Xiamen.

En las calles y callejones de Xiamen, se pueden ver rastros de fideos de té de arena en todas partes, los más conocidos son SiLi, Sugar, Yuehua, etc. Sin embargo, hace unos días y amigos al área del lago para comer, pero accidentalmente se encontró con una antigua tienda de la comunidad de 35 años ~ Lidaxuan, ¡por una vez probado, en realidad es bastante increíble!

En 1986, Lida Xuan Sha Tea Noodles se abrió en Mingfa Square y se trasladó a Taiwan Street debido a la demolición. En 1996, finalmente se estableció en Jiangtou East Road debido a la demolición, que es la dirección actual.

La tienda no es grande, la decoración es común, puede que no lo veas al pasar, sin embargo, la pared tiene algunas medallas manchadas debido a la edad, que hablan de su historia y logros. Aunque son las tres o cuatro de la tarde, no es hora de la comida, los invitados siguen fluyendo.

En el congelador, docenas de ingredientes para fideos de té de arena, abollo, calamar, pollo de mar, pollo de mar, camarón, carne magra, hígado de cerdo, salchicha, pollo de salchicha, bolsa de bendición, rebanadas de salchicha, huevos de bolsillo, sangre de arroz, etc., están llenos de variedades, no sé qué ingredientes elegir.

La sangre del intestino grueso se usa como ingrediente para los fideos de té de arena, muy especial, después de comer fideos de té de arena durante tantos años, es la primera vez que me encuentro ~

Después de tomar una decisión "difícil ", mi compañero y yo finalmente elegimos los ingredientes.

La gente de Xiamen come fideos de té de arena, generalmente usan fideos alcalinos aceitosos con un sabor más sólido.

El proceso de fabricación de fideos de té de arena es muy simple. Los fideos y los ingredientes autoeleccionados se cocinan en una sopa de sopa de té de arena clara, se levantan y finalmente se viertan en la sopa de té de arena especial de la tienda, y luego se espolvorean con un poco de sopa de té de arena. Un tazón de fideos de té de arena frescos y picantes y ricos y suaves se presentan ante nuestros ojos. El sabor compuesto es fascinante.

La sopa de té de arena de esta casa es muy satisfactoria para mi apetito, por encima de la rica y fresca salada, el sabor picante es bastante obvio, beber es súper refrescante, finalmente beber la sopa de té de arena, no se sentirá grasa, ¡magnífico!

Las barras de aceite son estándar para los fideos de té de arena. La tienda te ayudará a cortarlos en secciones pequeñas y remojarlos en sopa de té de arena caliente. El sabor es realmente súper agradable.

Vi que el hermano pequeño de la tienda está haciendo comida plana, el relleno es muy lleno, un gran grupo de carne envuelta en la piel de comida plana, sabía que esto no es nada comparable con los que están afuera, inmediatamente ordenó un tazón de comida plana de té de arena y comida de pollo claro, ¡es realmente bueno!

¡La piel delgada rellena Q, todos llenos, es realmente deliciosa! Por este tazón, especialmente de nuevo estoy dispuesto.

Los fideos mezclados de esta casa también son buenos, con un poco de sabor agrio en el aroma, que se ve grueso, pero no está aburrido en absoluto.

Este té de la tarde con características locales me hizo muy satisfecho con mis amigos.Desde entonces, hay otra opción para comer fideos de té de arena: Lidaxuan.