Desde un pequeño puesto en la boca del general, hasta el restaurante que ahora tiene varias sucursales, ¡con un pequeño calamar hervido original! Es sin duda el gran puesto que acompaña a la gente de Xiamen.

La sucursal de calamar de Haigang en la montaña Qi tiene un gran área en los dos pisos. Al lado de la estación BRT de la escuela secundaria Xiamen Shuangshi, el transporte es conveniente. El exterior es como un pequeño jardín, la caja en general es cómoda.

Cada vez que regresan a este dispositivo de "cuenca dorada" de calamar hervido y viene, calamar como siempre fresco y crujiente, acostumbrado a agregar una porción de camarón fresco, mariscos estanque recién pescado de camarón fresco es fresco dulce, a menudo a la coliflor y hongos negros y otros platos vegetarianos de temporada como platos de acompañamiento, absorbiendo la dulzura de calamar y camarón de acompañamiento es muy delicioso. La sopa Qing es deliciosa, se puede beber directamente, fragante pero picante en la garganta, es deliciosa y picante al estilo Fujian del sur, cada vez que es barrida.

La olla de tofu de brotes de tocino fresco, la carne de tocino en marinado libera sal fresco, y brotes de tocino frescos de esta temporada, también con camarones frescos, tofu con aroma de leña, sabor fresco, bastante un poco de sabor fresco, mirando el sabor simple pero sorprendentemente bueno.

Incluso si hay un chef en casa, lo que no puede hacer perfectamente es la comida frita.Después de todo, el fuego es vital. El punto favorito del restaurante es el número de palomas, la práctica de palomas crujientes es complicada, las palomas se friten a alta temperatura después del sabor de la paloma, el color rojo brillante es muy atractivo, una mordedura de piel crujiente y carne tierna, jugo abundante, sabor fresco y hermoso, el apetito del estómago se satisface instantáneamente.

El pastel de puerro frito no pisará el trueno. La piel exterior es crujiente. El interior emite un fuerte aroma de puerro y carne picada.

El arroz de morada es un alimento básico de la firma. Los granos de arroz están claramente con una salsa de arroz. La entrada es primero un aroma de morada salado y fresco. Los productos finos no faltan camarones secos, mariscos secos, carne picada, zanahorias picadas, y un poco de carne de pino. Con un sabor de salsa, la persona de arroz seco está muy satisfecha y se seca dos tazones.

La sopa de bambú de cerdo de tierra que no se puede cansar de beber es muy dulce. La sopa no solo tiene la fragancia de la carne de cerdo de tierra, sino también la fragancia de ginseng que fortalece el bazo y tonifica el qi.

Hay muchos platos innovadores nuevos en el menú. En los últimos años, la popular gema de huevo salado se ha convertido en la fuerza principal de los nuevos platos de cada restaurante. Probé dos nuevos platos basados en gema de huevo salada, hongos de huevo salado y rodajas de caracoles de frijol privadas.

La gema de huevo salada se cocina con hongos de doble color, los hongos se cortan en tiras delgadas y luego se friten con la gema de huevo salada. La pulpa crujiente de la piel está perfectamente envuelta en la gema de huevo salada, con un fuerte aroma a la gema de huevo, y los hongos tienen una sensación de carne, que es realmente delicioso.

Las rebanadas de caracoles de flores de frijol en la habitación privada, el calor de la olla de piedra es muy suficiente, las rebanadas de caracoles grandes deben ser recogidas tan pronto como se sirven a la mesa, parecen al tofu amarillo de cangrejo, sabor salado y fresco, más dulzura de las rebanadas de caracoles.

El agua de salsa de soja de mariscos es una práctica clásica indispensable en el sabor de Fujian. La carne de la cría de peces amarillos también es lo suficientemente tierna, y la salsa de soja hervida es muy fresca; las almejas fritas son más prueba de fuego, generalmente no es fácil de cometer errores, y también es adecuado para jóvenes y mayores.

No sé, algunos se sorprendieron, han estado abiertos 20 años, acompañado a la gente de Xiamen creció este restaurante, ¡realmente vino a comer 20 años! Todavía es el buen sabor familiar en la memoria.