Se dice que los dos grandes caracteres "Xi 'an" en la estación de tren de Xi' an se parecen a la "piel facial", lo que es suficiente para testificar el amor de la gente de Shaanxi por la pasta. Se dice que la mayoría de la comida aquí en Xi 'an está relacionada con la pasta, sopa de sopa, sopa de espuma, piel de fideos, todo tipo de fideos... Si la pasta que Xi' an come cada año se suma, puede dar varias vueltas a la tierra. La pasta no solo llena el estómago de la gente de Xi 'an, sino que también es un sentimiento que la gente de Xi' an no puede renunciar a. Si solo puede elegir una comida para representar a Xi 'an, debe ser - fideos.

Desde la antigüedad, el área de Guanzhong ha sido un lugar rico en trigo, también conocido como "granero natural". La historia de la pasta de Xi 'an es muy larga, y nadie puede contar las variedades hasta ahora, como fideos en agua, fideos de casco de burro, fideos de semilla, fideos de biangbiang, etc. Aunque todo es pasta, pero un tazón de fideos, la gente de Shaanxi también puede comer flores, como los fideos tradicionales de fideos de arroz de arroz de Shaanxi, fideos largos, arroz de arroz fragrante, variedades de luz hasta docenas, sabor fresco, sabor grueso y no graso, entre ellos, los fideos de arroz de arroz de Qishan son los más famosos, los fideos en la boca son suaves y suaves, la sopa es ácida y picante, el aroma golpea la nariz. Los fideos de arroz requieren una sopa ancha, que tiene muchas caras y menos, para resaltar el sabor agrio y picante.

¿Cuáles son los frutos de la cocina de Shaanxi? Esto es más, darle a la gente de Shaanxi un pastel, como si pudiera atrapar al mundo entero. Sopa de carne al vapor en polvo, sopa de carne al vapor en salsa de tocino, sopa de huevos de verduras, sopa de casco con picante... la variedad supera la imaginación de las personas. La sopa de carne debe ser auténtica con pasteles especiales de bagel, crujientes y deliciosos, y luego combinados con carne marinada grasa pero no grasa, un bocado para el sabor final infinito. Muchas personas estarán curiosas, obviamente es carne de pollo de pollo? Esto se originó principalmente en el antiguo dicho "carne en el pollo de pollo", por lo que simplemente se llama pollo de pollo de pollo.

¿Cuántos tipos de sopa de espuma hay en Xi 'an? Un tazón de sopa de espuma de acuerdo con los diferentes ingredientes y prácticas también puede jugar muchos trucos, sopa de espuma de carne de vaca y cordero, sopa de espuma de cabeza de calabaza y sopa de espuma de flores de frijol también son muy famosos. No importa qué tipo de sopa espumosa, la sopa espumosa es tan importante como la cabeza de la sopa. La sopa espumosa se rompe en trozos pequeños y se sumerge en la sopa. Los tendones están llenos de jugo y luego se combina con un plato de ajo de azúcar del alma. En este frío invierno, un tazón de sopa espumosa caliente es lo mejor.

Por último, lo que es más fácil de pasar por alto son los diversos tipos de "piel", que se ha registrado que comenzaron a consumir en la dinastía Qin. La piel de la harina de Shaanxi se divide generalmente en piel de harina y piel de arroz, principalmente en sabor agrio y picante. Entre ellos, la piel de arroz de Baobao, la piel de arroz de Qinzhen y la piel de arroz caliente de Hanzhong son los más conocidos. Después de los procesos de fabricación de arroz en remojo, molienda y cocción al vapor, el sabor de la piel de la harina es más glutinoso, la piel de arroz es suave y pegajosa, luego mezcla con agua de ajo especial, aceite de chile y vinagre de salsa de soja y otros ingredientes, un tazón de piel de harina con sabor completo y sabor apareció en escena.

Mirando esta postura, las personas que quieren perder peso deben ser cautelosas a Xi 'an, pero al final, ¿quién no quiere venir a Xi' an esta "capital de la carne" para comer estos alimentos deliciosos?