Siempre hay personas que dicen que el sabor del Año Nuevo es cada vez más débil, y el año de la infancia siempre es caliente, especialmente lo que los niños más esperan es la comida que pueden comer durante el Año Nuevo. El tiempo se ha ido para siempre, ¿recuerdas el sabor del año nuevo cuando eras niño?

I. carne de cordero

Una vez que llega el Año Nuevo, el aire está lleno de la fragancia característica de la carne de vacuno y cordero. En este momento, si no se reserva con anticipación, tendrá que hacer una larga cola para comprarlo. La carne de vaca y cordero está conectada por músculos. Después de cocinar durante mucho tiempo, las especias secretas están firmemente bloqueadas en la carne. El aroma de la pimienta y la pimienta cubre el olor de la carne de vaca y cordero. La carne está podrida y no se dispersa, y el vigor no obstruye los dientes. Ya sea que esté empinado en un recipiente de sopa o cortado en un par de rebanadas para beber, es una excelente opción.

II. pasteles

Como la antigua capital de las Trece Dinastias con una larga historia, ¿cómo puede la mesa de comedor no tener pasteles tradicionales? Pastel de cristal, pastel de frijoles verdes, suave... Estos fideos tradicionales de Shaanxi muy antiguos tienen una corteza crujiente, un relleno sólido y una apariencia requerida y pequeña, que son una hospitalidad esencial en las vacaciones de año nuevo. La entrada de los pasteles antiguos ricos en ingredientes es suave, dulce pero no grasa. Incluso el sabor salado es único. En combinación con una taza de té de sopa, puede comer una caja entera sin darse cuenta. Aunque el pastel de caqui Fuping no es pastel, todavía tiene un lugar en la lista de productos de Año Nuevo de Shaanxi. La pulpa suave y pegajosa de la fruta es dulce y no astringente. La helada natural de la apariencia no tiene ningún elemento químico. Es un alimento de ocio adecuado para todos los niños y las maduras.

Tercero, Steaming Bowl

La carne al vapor en polvo que solo se podía comer durante el Festival de Año Nuevo en la mayoría de los años 80 / 90 en la infancia ahora se ha convertido en una comida diaria, pero parece que el sabor de la carne al vapor en polvo durante el Festival de Año Nuevo es diferente de los días ordinarios. La carne envuelta en harina de arroz se derrite en la entrada. La harina de arroz bloquea el sabor de la salsa y las especias. El vapor caliente en la sopa de arroz parece simbolizar la prosperidad en el nuevo año, que es definitivamente una gran parte del sabor del año nuevo.

Cuatro, hojas de cáñamo fritas

Las hojas de cáñamo también se llaman "fruta", la pasta frita con color crujiente, sabor crujiente, sabor salado y dulce, cuando se salta con una capa de sésamo, es el bocadillo de sabor a Año Nuevo favorito de los niños, siempre y cuando vean las hojas de cáñamo fritas, sabrán que el Festival de Primavera ha llegado.

V. Sopa de flores al vapor

En la región de Guanzhong, desde el 27 del duodécimo mes lunar, la masa se destila, utilizando varias herramientas para crear imágenes de diferentes posturas, una jaula por jaula es espectacular. La sopa de flores al vapor ha sido catalogada como patrimonio cultural intangible nacional, y cada vez menos personas pueden hacerlo, pero ahora en el supermercado se pueden encontrar varios tipos de sopa de flores realistas, fideos de pescado, fideos de melocotón.... Las formas son diferentes. Aunque el proceso de fabricación es complejo, como una comida tradicional, todavía tiene una posición importante en los corazones de la gente de Xi 'an.

El paso del Festival de Primavera está progresando gradualmente. Estos alimentos no solo simbolizan las buenas bendiciones para el Año Nuevo, sino que también significan que el día de la reunión familiar ha llegado. Todos dicen que entrar en el duodécimo mes es el año.