La tienda Sanfuwan de Ma Xiaojiao Ma Stew abre hoy para dar la bienvenida a los clientes

En Xi 'an, cuando se habla de bolos de carne de res comienza con Dongxin Street, naturalmente se hablará del primer bolos de carne de res - Laojia bolos de carne de res, este puesto de carretera comenzó en 1986, en Dongxin Street operación durante 13 años, debido a la importancia de los ingredientes, la calidad, el sabor, el servicio cálido y atento por muchas personas de Xi' an amado. Muchos actores famosos y miembros del elenco de la compañía de ópera de Xi 'an Henan les gusta comer Majia guisado, el equipo de filmación de películas y televisión en Xi' an también a menudo invita a Ma Jun, el jefe de la guisada de Majia, a la tripulación para cocinar una comida de trabajo, cada vez que no puede estar en Dongxin Street, muchas personas que están bien no pueden evitar escupir: ¡Y no hay puesto! La gente generalmente cree que el sabor de la guisada de Laojia Ma es bueno y real, y es la comida de base de Jiefang Road.

Dongxinjie ha logrado muchas comidas de base, y la mayoría de las que persisten se han convertido en comida famosa de Xi 'an. En 1999, la gestión de la ciudad se mejoró, ocupó la carretera y entró en las tiendas, el mercado de la calle Dongxin Street fue prohibido, el mercado nocturno de Dongxin Street se enfrentó a la transformación, y parte de él se trasladó al norte de Shangjian Road (Dongxin Street). Sin embargo, debido a la estrecha carretera, los operadores dejaron triciclos en el medio de la carretera para afectar el tráfico, lo que trajo un gran peligro oculto para el saneamiento ambiental. Después de la demolición y reconstrucción del área de Minyuan, muchos alimentos famosos en el mercado nocturno de Dongxin Street se mudaron a otros lugares y se mudaron a un mercado más amplio.

Los platos de guisado de la antigua Majia también se han trasladado a muchos lugares sucesivamente, y finalmente se pusieron en la intersección de Hanyuan en el lado este del Palacio Daming. Entrando en la era de los autopedios, Laojia Guisotto ajusta oportunamente su estrategia de negocio con el fin de adaptarse al mercado, se centra en la calidad del producto y se esfuerza por crear una imagen de marca.En 2018, la guisotto de bolitas de carne de Laojia Ma cambió el nombre de Guisotto de Ma Xiaoma a Guisotto de Ma Xiaoma, fortaleciendo los elementos de moda y posicionando el sabor del producto con "Ma Xiaoma, un poco de Ma".

Debido a más de 30 años de experiencia en el mercado, y prestando atención a la seguridad alimentaria y la calidad del producto, ha desarrollado sucesivamente más de diez tipos de platos de guisado de marisco, camarón deslizante, guisado de buey, pollo y otros platos de guisado que se ajustan a los conceptos de salud de la gente moderna; Su pequeño tazón al vapor, piezas de pescado, sopa de sopa de amarillo y otros tazones al vapor, sopa de sopa de sopa de flores secas originales, cordero asado, pescado asado, etc. son los alimentos favoritos de las personas de diferentes etapas de edad. En el sitio web profesional de la gastronomía, ganó el primer lugar en la competencia de selección de red "comida en la punta de la lengua" en el distrito de la nueva ciudad de Xi 'an en 2019, convirtiéndose en una verdadera comida famosa en línea.

Los tiempos invocan el espíritu de los artesanos, y a la gente le gusta la comida tradicional. Un tazón de guisado se ha mantenido durante 33 años, ganando así el reconocimiento de los consumidores. Nueva era, nueva oportunidad, Ma Xiaoma cocinado

La nueva cadena es más espaciosa que la tienda insignia, las instalaciones y el servicio son más cuidadosos y convenientes, favorecidos por los comerciantes y residentes cercanos.Un viejo comedor dijo con alegría: "Antes comiendo una comida de guisado de maxian tomaría tres paradas, ahora conduzco a la puerta de la casa, ya no tiene que apretar el autobús". Una guisada que comenzó en Dongxin Street entró en la Bahía de Sanfu, dejando que los comerciantes y residentes cercanos se llenaran.Esta es una oportunidad de negocio dada por los buenos tiempos.Deseo que la guisada de Ma Xiaoma florezca y produzca sus frutos en el sureste y noroeste de Xi 'an, para que más personas que aman la comida puedan degustar esta comida tradicional.