El borracho de Chang 'an reúne la comida característica de Shaanxi y bocadillos, siempre hay comida que le guste, el cálido saludo parece ecoar en el oído, "Oficial, por favor dentro". Creo que tengo hambre... La punta de la lengua es la más nostálgica, en ese momento el frío amargo menos aceite de sal, la leña de la estufa de barro solía preguntar, todo tipo de sabor en la mente.
La sopa de espuma es un alimento básico característico de Xi 'an, provincia de Shaanxi. Creo que todos los visitantes que vienen a Xi' an deben comer un tazón de sopa de espuma. La sopa de espuma de carne de vaca y cordero se caracteriza por el sabor pesado y licor, la carne rotina y la carne rotina, el aroma atractivo, el sabor residual infinito después de comer y la función de calentar el estómago. La sopa espumosa de carne de vaca y cordero es uno de los alimentos más característicos e influyentes en Xi 'an. Antiguamente conocido como "sopa de oveja", es un raro alimento tónico. La sopa de espuma de cordero es muy popular en Xi 'an no solo por su delicia. Al igual que muchos de los aperitivos especiales de Xi 'an, se encuentra en todas partes en las calles, y a un precio justo, es un alimento para todo el pueblo. No importa su estatus, siempre y cuando quiera comerlo, puede permitirse el lujo de hacerlo.

Los fideos de salpicadura de aceite son una de las especialidades tradicionales de la provincia de Shaanxi, que se originó en la dinastía Ming y es más famoso por los fideos de salpicadura de aceite de Xianyang, que tienen un sabor fresco, amargo y picante.

Los fideos de salpicadura de aceite son un método muy común de fabricación de fideos. Los fideos hechos a mano se cocinan en agua hirviente y se pescan en un tazón. Los ingredientes como cebolla picada, pimienta en polvo, sal y una capa gruesa de fideos de pimienta se colocan en los fideos. El aceite de vegetales caliente se vierte en los condimentos. Inmediatamente, el aceite caliente hierve. Los fideos de pimienta y pimienta se cocinan y se llenan de un tazón de luz roja. Luego, agregue la cantidad adecuada de salsa de soja y vinagre bálsamo. También se puede agregar salsa de tocino, huevos de tomate y así sucesivamente.

La piel de arroz, que se originó en la comida tradicional Han en la región de Guanzhong, provincia de Shaanxi, es el nombre colectivo de la piel de harina laminada, la piel de harina, la piel de arroz y la piel de fabricación. Popular en el norte de China. Es un raro alimento natural verde libre de contaminación.

En comparación con otros soplos de carne, la sopa de carne de Laotongguan es la más característica. La sopa de sopa de pato es seca, crujiente, crujiente y fragante. La carne es grasa pero no grasa. Además, la característica más grande es que debe acompañarse con sopa de pato al comer la sopa de sopa de pato.

La sopa de carne de Lao Tongguan, originalmente conocida como sopa de pastel asado, se dice que Li Shimin comió "Mia, maravilloso, maravilloso, no sé, el mundo tiene esta deliciosa comida"

La punta de la lengua es la más nostálgica, en ese momento el frío amargo menos aceite de sal, leña de barro de la estufa de costumbre, todo tipo de sabor en el corazón ... .....