Xi 'an, como la antigua capital de las 13 dinastías, no solo tiene una larga historia, sino que también se conoce como la capital de la comida. La gente de Xi' an es muy exigente para comer. Shaanxi pertenece al norte, con pasta como alimento básico, creó piel fría, sopa de espuma de cordero, sopa de carne y otros bocadillos característicos. A continuación, para muchos amigos que vienen a Xi 'an por primera vez, una estrategia detallada de la comida de Xi' an.

A continuación, recopilamos los diez mejores bocadillos de Xi 'an, así como el restaurante de moscas local de Xi' an. Puede comer lleno en una parada, y el precio no es caro. Es muy adecuado para los turistas que vienen a Xi 'an por primera vez, pero no quieren regresar a Minjie o Yongxingfang.

Shaanxi Liangpi

En Xi 'an, la piel fría es un término general, incluida la piel de arroz de Qinzhen, la piel de harina de rollo de Xifu, la piel de arroz Hanzhong y la piel de arroz de Guanzhong. Estos cuatro tipos de piel fría son relativamente comunes, además de polvo de vinagre, piel de arroz caliente, piel fría de gluten, piel fría de gluten, etc. La diferencia se basa principalmente en las materias primas, el proceso de fabricación y el método de preparación. Se prepara a partir de arroz producido localmente, pulpa molida al vapor, se caracteriza por ser blanco, ligero, delgado, fino, suave y resistente, con sabor ácido, picante, musculoso, refrescante y frío.

Dirección: Tienda de experiencia de impresión de Guanzhong, aldea de Yuanjia (30 per persona)

Xi 'an carne y pollo

La carne de salsa de Xi 'an es una de las tarjetas de visita de la comida más emblemática de Xi' an. La carne de salsa de Xi 'an es una especie de carne puchi hecha con una olla, pero es crujiente y sabor fresco y largo. Debido a la selección fina de ingredientes, condimentos exhaustivos, habilidades de fuego a casa, además del uso de sopa vieja, por lo que la carne de salsa de tocino hecha es diferente, tiene características obvias, la gente lo elogia como: la carne grasa no es grasa, la carne magra no puede llenarse de aceite. La carne se descompone sin morder los dientes, y la fragancia residual no se dispersa después de comer.

Dirección: Chicken

Sopa de espuma de carne de vaca y cordero

Sopa de espuma de cordero, el nombre completo de sopa de espuma de cordero, se conoce como espuma de cordero. La sopa de espuma de cordero tiene una historia muy larga, y es difícil decir cuándo se originó exactamente. Al menos Su Dongpo tiene un poema de "Qin Wei Yue".

Noodles de la montaña

Los fideos de arroz son una especialidad tradicional en el noroeste de China, que juega un papel importante en la región de Guanzhong. Desde la boda y el funeral, las vacaciones de Año Nuevo, la luna llena de los niños, los ancianos, saludar a familiares y amigos y otras ocasiones importantes no pueden separarse, las características de los fideos de arroz de Qishan son fideos largos, delgados y uniformes, fragancia de arroz de arroz, sopa de fideos rojo y aceite, sabor fragante y grueso pero graso. Y el sabor local de los fideos de arroz de Qishan es particularmente fuerte, famoso por su picante y agrio. Los fideos de Qishan requieren una sopa ancha, es decir, la sopa tiene muchos caras y menos, y destaca el sabor agrio y picante.

Características

Los fideos pabiang se refieren especialmente a la harina molida de trigo guanzhong, generalmente dibujada a mano en fideos largos y gruesos. Se prepara a partir de harina de alta calidad, mezcla con salsa de soja, vinagre, glutamato monosódico, pimienta y otros condimentos en sopa de fideos, fideos pescados y aceite vegetal caliente.

Sopa de pepper con bola de carne

La sopa de peppermint con bola de carne es un aperitivo halal para los Hui de Xi 'an. Es uno de los desayunos más populares de la gente de Xi' an. En Xi 'an, siempre y cuando haya gente viva, habrá sopa de peppermint. Por la mañana, paseando por las calles y callejones, se puede oler el olor de un olor de caldo emitido por una olla grande en todas partes, y escuchar al maestro que vende sopa de sopa de pimenta gritar en un dialecto de Shaanxi muy característico: sopa de pimenta, sopa de sopa caliente, etc., mirando la línea de la sopa tirada por una cuchara de madera.

Cabezas

Un tazón de calabaza sencilla, inseparable de la sopa blanca rica, vapor caliente en la mesa, y luego combinado con auricular, flores amarillas, plántulas de ajo, fideos, ajo azúcarado, semillas de alga frita con aceite, etc., sabor delicioso, sabor final infinito.

Cordero de cuenca

Se dice que la carne de cordero de cuenca local de Xi 'an es un derivado de la sopa de espuma, que se llama Shanqi en el restaurante de sopa de espuma. La antigua casa blanca en la punta de la lengua es la carne de cordero representativa local de Xi 'an, que tiene una historia de casi cien años. La carne de cordero de la cuenca es similar a la que se usa en el pastel de carne o casco de olla, ajo azúcar, aceite de chile, etc.

Dirección: Cordero de la cuenca de la familia Laobai (30 por persona)

El buckwheat

La sopa de fideos de sarraceno es un alimento delicioso hecho con fideos de sarraceno, cordero, papas, cilantro y otros ingredientes principales. Es un famoso snack de pasta tradicional en la provincia de Shaanxi. Es aclamado como uno de los tres mejores alimentos del norte, junto con Lanzhou Ramen y Shanxi Cut noodles.

El pastel

El pastel es un bocadillo de sabor tradicional característico de las regiones de Xi 'an y Guanzhong. El pastel se hace al vapor con arroz pegajoso, jujube y frijol rojo en un pastel de hierro. Tiene un color fresco y húmedo, suave y pegajoso, rico en nutrientes, fuerte en nutrientes, salado para los viejos y jóvenes, un sabor único, en realidad es uno de los desayunos favoritos más asequibles de la gente de Xi' an.

Además de los diez tipos de comida mencionados anteriormente, Xi 'an también tiene famosas calles de comida, como Xi' an Huimin Street, Xi 'an Snack Street, etc. Hay muchos tipos de bocadillos de comida de Xi' an, con un sabor diferente. Hoy, esta estrategia de comida de Xi 'an se presenta temporalmente aquí primero, y también es bienvenida a todos para complementar.

Por encima de lo anterior, ¿qué es la primera vez que Mengxin viene a Xi 'an para comer? Xi 'an, como una ciudad turística, atrae a todos no solo la comida del lugar escénico, sino también el alojamiento residencial de hoteles característicos locales de Xi' an.

El hotel está ubicado en el centro del distrito de Xi 'an Steilin, a una distancia de la torre de tambor del reloj, a menos de diez minutos en taxi, tranquilo, comer, beber y divertirse en una parada, vale la pena mencionar el servicio del personal, la hermana de la recepción de check-in es muy amable, si desea salir a jugar o comer, puede preguntar a la hermana de la recepción, estarán muy entusiasmados para ayudarle a guiar.