[Viajar papilas gustativas encanto] 6. sabor de Xiangxi: salado y picante entumece sus papilas gustativas

Introducción: Los cuatro elementos esenciales de la humanidad"Comer, vestir, vivir y caminar ". Estos cuatro elementos promueven el progreso humano, y con la iteración del proceso de la civilización humana se circulan constantemente. Hoy en día, la "via" de la vida, superpuesta a los viajes, no solo es testigo de un estado de ánimo agradable, sino también las papilas gustativas en la lengua, pero también en los huesos de tres puntos para probar el sabor ácido, dulce, amargo, salado y fresco de la vida. Los platos de la comida en el viaje sacudieron la historia y la humanidad, por lo que escribieron la serie de platos que comieron en el viaje. Título: "Taste el encanto de las papilas gustativas en el camino de viaje".

Coordenadas: Xiangxi, abril de 2016

En cada lugar, lo más importante es disfrutar del hermoso paisaje, experimentar las costumbres locales y satisfacer sus papilas gustativas es en segundo lugar. En el camino del viaje, es común lidiar con algunas comidas al azar. Cada vez que puede pedir comida por sí mismo, debe ser una característica local, y luego ver si se ajusta a su gusto.

Xiangxi es un alimento picante, tan picante que pierde su sabor original y tan salado que te hace beber agua. Cada vez que pides un plato, debes llamar al jefe para que no sea picante, pero la olla de frita allí es picante, y en realidad no puede evitar picante, y cada vez es tan picante que su papilas gustativas sufren.

Cena en Phoenix Antiguo

Bacon de bambúLos brotes de bambú agregan el aroma único del tocino, y el tocino absorbe el cristal de los brotes de bambú, que se complementan mutuamente y es una comida rara.

El apio salvaje, en realidad el apio de agua de Guangzhou, es muy tierno y tiene un aroma único al apio.

Miaojia carne ácida

Un método único para comer carne de las minorías étnicas en Guizhou, Hunan y Jiangxi, es decir, una variedad de aves de corral y carne fresca de ganado doméstico para curar la carne agria, su sabor es delicioso y único, el aroma es agradable y refrescante, no es sacioso y mejora el apetito. Es el mejor plato de sabor nacional local para los hogares locales y los restaurantes y casas de huéspedes.

La carne agria es un plato tradicional con sabor único de la familia Tujia y Miao en el oeste de Hunan. Cada vez que los invitados de honor llegan a la puerta, los Tujia y Miao sacan la carne agria en marinado del altar, la salidan en una olla de aceite para freír, la harina de maíz adherida a la carne agria se convierte en amarillo dorado después de freír, emitiendo una ráfaga de fragancia, olor vigoroso.

Comida de Miaojia

La comida de la sociedad ha existido desde la antigüedad, es un alimento para los Han, Tujia, Miao, Dong y otros pueblos chinos que sacrifican a la sociedad. La comida de la sociedad, principalmente en el día de la sociedad (es decir, el quinto día después de la primavera) se lleva a cabo, y los hábitos populares se llaman "pasar la sociedad", "bloquear la sociedad", etc. El día de Wu pertenece a la tierra, por lo que este día es el día de sacrificio del bodhisattva de la tierra, la gente reza para que el Año Nuevo sea suave, el grano abundante y la familia tenga una suerte pacífica. Aunque todos los hogares cocinan comidas sociales, siempre hay momentos diferentes, los vecinos deben regalarse unos a otros para degustar. Este estilo rural simple y popular aún se ha continuado de generación en generación.

En resumen, la llamada "comida social ", en realidad, es comida frita. Cocinar primero y luego freír. El arroz pegajoso suave con el aroma de tocino y hojas de artemisia, los granos están llenos, huelen fragrantes y son realmente deliciosos.

Los otros dos platos son muy salados, excepto el apio.

Desayuno de Phoenix

Un tazón de leche de soja + una barra de frita.La leche de soja no es lo suficientemente caliente, las barras fritas no son lo suficientemente crujientes, una vez que se sabe que la leche de soja no es recién cocida, las barras fritas no son recién fritas.

Almuerzo en el antiguo centro comercial Huaihua Hongjiang

Pequeña carne frita de granja, es decir, la carne de pollo de pimienta verde, los ingredientes principales son la carne de arroz y pimienta verde, la tecnología de cocción principal es fritar. El sabor picante de la fragancia explosiva tiene el efecto de sabor dulce y salado, temperamento suave, entrar en el bazo, el estómago y los riñones, nutrir los riñones y nutrir la sangre, nutrir el yin y humedecer la sequedad.

El hilo de seda limpio es muy crujiente.

Tofu rojo asado,Platos caseros, con un montón de pimienta y pimienta, picantes.

Desayuno buffet en el Hotel HuaihuaNo hay muchas variedades para elegir, no hay nada especial.

Cena de HuaihuaComí en un restaurante muy concurrido llamado Red Chili cerca de la estación de tren y ordenó tres platos caseros.

Bacon frito seco

Aceite de residuos de rabanesLa combinación perfecta de la fragancia de la manteca de cerdo y la dulzura del rábano, el sabor de la infancia, ¡amor!

Manos rasgados

Por cierto, hay una pequeña tienda cerca de la estación de tren de Huaihua que vende rábano agrio y piel de rábano. La piel de rábano hecha es muy crujiente, picante y no picante. No puedo parar de comerla. Más tarde, ha estado ordenando por correo a su familia.

Hay muchos estudiantes de Hunan que trabajan en Guangzhou. Varios estudiantes de Hunan son nativos de Hunan. Los platos de sus amigos son picantes. Parece que excepto las verduras verdes, todos los platos ponen chile. Realmente no es picante, y en mi opinión, camina por miles de montañas y ríos, o es bueno en casa; comer en todo el oeste y el sur, ¡o buena cocina cantonesa!

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