En el clima seco y caliente de Guangzhou, salir a cenar parece convertirse en una carga. Sin embargo, Hua Hua ha golpeado recientemente varios restaurantes especiales en Guangzhou y sus alrededores, ¡y se sorprendió al descubrir que ha salvado completamente el apetito débil del verano!
"La casa de porridge"
Es la esencia de la cocina de Guangdong Shunde que puede hacer el pescado fresco común en China. Hua Hua es afortunado de encontrar uno de los 23 restaurantes favoritos de "God of Food" en Panyu, conocido por heredar el verdadero sabor de Shunde, a solo media hora de la ciudad de Guangzhou.

El nombre de este restaurante culinario Shunde, fundado en 2005, significa "satisfacción y felicidad". La ubicación de la tienda de más de 3.000 metros cuadrados en el centro de Panyu Plaza, puede ofrecer más de 800 plazas, y también ganó el premio de "Top Ten Characteristic Firefighting China".
De vez en cuando, no comer, no cocinar, no usar, es el propósito de la gente de Shunde para cocinar, la torre de sopa también sigue este propósito, y tiene la búsqueda extrema del color, el sabor y la forma.


Piel de pescado fría, trufa con mariscos árticos La deliciosa piel de pescado y mariscos no deben estar equivocados para hacer un aperitivo, y la fragancia a la trufa sale de los frijoles crujientes, a veces en los tiernos mariscos árticos, esta idea vale la pena un punto extra.
Gufa gansos asados
La piel de ganso asado cocida con el método antiguo es crujiente y fragante. La grasa dorada debajo de la piel es gruesa y delgada. Las flores realmente no pueden resistir, incluso comiendo unos pocos pedazos!
Signos: Hotpot de porridge
Una cucharada de agua es blanca y limpia, y puede hacerlo bien no es tan simple como parece.
Después de más de setenta o ochenta veces de práctica y mejora en el primer año de su operación, finalmente se estableció una mezcla de arroz de arroz, arroz de aceite y arroz fragante para preparar la base de sopa, es decir, la salud y el mantenimiento de la salud y la fragancia adecuada. Escucha la introducción del chef, el restaurante al principio no tenía tanta cantidad de comensales, más tarde las ventas se volvieron cada vez más grandes comenzó a exceder la demanda, con el fin de mantener el nivel de gachas, la olla de gachas también se ajustó para calentarse continuamente al vapor, por lo que incluso ahora una sola tienda suministra 300 gachas al día, no importa cuándo los invitados llegan a la tienda, la calidad de gachas es la misma.
Filet de pescado
Este alimento de gachas es uno de los platos famosos de Shunde "un pescado y tres comidas", eligiendo peces de hueso reducido criados en el agua del río Bei del embalse Qingyuan, después de adelgazar el peso del pescado se controla estrictamente entre 3.8 - 4.3 jin, la longitud es de unos 38 cm, solo cumple con los estándares puede entrar en el chef "Ojo legal" ~
Cada slice de pescado es tan delgado y atractivo, se cocina rápidamente en el agua de gachas, el agua de gachas es dulce y resalta la frescura del filete de pescado, la pulpa de arroz envuelta en ingredientes también hace que el sabor sea más suave y suave, sobre el pescado maduro para disfrutar de comer pescado toda la descripción, está entre los labios y los dientes.
Tray de marisco supremo
Comer una olla caliente de gachas, si la calidad de los ingredientes es ligeramente deficiente, se ampliará infinitamente, y cada producto del plato de mariscos no tiene miedo de escena. Después de ser cocinado con gachas, un espectáculo maravilloso en la boca de alto perfil se pone.
Duan Duan Snowflake Bull
La carne de res estofada y el arroz blanco son una combinación de cero fracasos, mientras que Hua Hua siente que la carne de res de copo de nieve y la olla caliente de gachas blancas son más perfectas.
El Fish Slip
Todos dicen que el cuchillo del chef Shunde puede sorprender a la gente, y hacer un plato casero de Shunde, el deslizamiento de pescado de sopa, debe ser una buena prueba de que procesan ingredientes de pescado fresco maduros.¡Consejos de flores ~ ~ Pescado deslizante y salsa de soja picante de mijo es muy compatible!
Barras de oro
Una sola tienda vende más de 1000 barras de aceite de oro al día es el favorito de los huéspedes de Zizhou Lou sin duda!
La barra de aceite tiene una sensación de duro y duro, la cabeza de la carga plana - dos extremos grandes y pequeños, la tubería de luva - la barra de aceite como la tubería de luva, el núcleo de crisantemo - sabor crujiente y crujiente más fragancia de crisantemo, "el dios de la comida" también para él muchas veces para buscar comida y en el programa de recomendación!
Cabeza de pescado al vapor
Uno de los platos de este "un pescado y tres comidas " es la comida tradicional de la gente a bordo de Shunde. Cada cabeza de pescado a través de la mano hábil del cocinero se corta a un tamaño uniforme, garantizando que el jugo se puede mezclar uniformemente después de que el sabor, la cabeza de pescado por rebanadas de melón frío al vapor, dulce y amargo y dulce se reflejan mutuamente, la comida no tiene otra opción!
El flap de la coccija
Esta es la última comida de "un pescado, tres alimentos", un final de la mesa es fragante, las flores ya han salivado en silencio ~
El viento y el agua
Este nombre significa que la cocina privada especialmente afortunada es también un plato famoso de Shunde que ha capturado a miles de comensales, lo que prueba más el trabajo de cuchillo del chef y la comprensión de la combinación de ingredientes.

Atún de aleta amarilla, camarón Roche, pescado de Anhui crudo, mariscos árticos cantando protagonistas, hoja de limón, jengibre agrio, jengibre, sarraceno agrio, pimienta verde, zanahoria, aceite de sésamo, aceite de sésamo asume papeles secundarios, atrapar los ojos brillantes de primavera, realmente es el viento y el agua.

Leche de doble piel
Este postre es definitivamente el valor facial y el valor dulce de la torre de sopa de zi, ¡no acepta la refutación!

Si también tienes un gusto por la comida Shunde, sigue a las flores para encontrar comida.

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El libro de Shunde Song
La gente de Guangdong ama comer fresco, es bien conocido, y sigue estrictamente de vez en cuando no comer, no cocinar, no es bueno, no es útil, la gente Shunde es famosa por amar a cocinar fresco, puede cocinar fresco. Fundada en Shunde Ronggui en 1988, Songji ha ganado innumerables premios de catering consecutivos, basándose en hacer la deliciosa olla caliente de agua clara.

La mayor parte del tiempo, las flores conducirán a la tienda principal de Shunde Ronggui en busca de alimentos, y cuando no se molesta en conducir, irán a las sucursales ubicadas en Guangzhou Baiyun, Haizhu y Liwan para aliviar la hambre. Todos los ingredientes de cada sucursal se envían desde la tienda de Ronggui, con el fin de garantizar la calidad unificada y de alta calidad de los ingredientes.
La decoración de cada tienda no es la misma, las flores y las flores como a la sucursal del piso 6 de la plaza de la plaza de la nube en el distrito de Baiyun, porque puede comprar y comprar y luego llenar la boca, ja ja ~
Shunde Song Ji se ha adherido al agua limpia desde el principio, porque el fundador cree firmemente que "saja y rodar, hay reglas", si solo puede decir que el eslogan no tendrá éxito precipitado, ¡realmente se adhiere a las reglas es la base de la tarjeta de visita de la olla caliente Shunde!

Con el fin de garantizar que el agua de la olla caliente de agua clara no afecte los ingredientes, Matsuki filtrará estrictamente el agua utilizada para abrir la olla. Atrévete a usar agua clara para encender la olla, los ingredientes deben utilizar la mejor calidad dentro del rango opcional de la temporada en ese momento, prefiere ganar menos que no usar ingredientes inadecuados, por lo que menos de otoño no proporcionará resbaladiza de pescado de galleta, pollo también se proporcionará en cantidad limitada. Proporciona ingredientes básicos de cocina cantonesa como jengibre y cebolla, que son más adecuados para combinarse con ingredientes de olla caliente de agua clara, así como jengibre crociante de papaya y rábano blanco agrio antes de la comida, que no se mezclará con el sabor Xiangchuan. Cada mesa es por un empleado exclusivo responsable de organizar la secuencia de ingredientes, cocinar la olla, controlar el fuego, son cada mesa exclusivo "cocinero", los chismes, cada servicio de mesa para cocinar el empleado debe ser entrenado durante un mes antes de trabajar!
El horno de agua limpia debe ser el método más probado para la calidad de los ingredientes, además del pescado crido. En Songji, los platos recomendados por las flores incluyen salchichas de bambú de firma, pollo de hierba de Jiangxi, carpa de barro grande, pollo fresco, salchichas de cerdo, todo tipo de bolitas de carne, plato de cerdo, plato de vaca, primero siga la lente de las flores y el video de vlog "probar" ¡lo!
Bolitas de carne batidas a mano: bolitas de cerdo, bolitas de carne de res, bolitas de calamar
Por ejemplo, se recomienda abrir la olla para comer primero. El sabor suave le permite sentir instantáneamente la alegría de la cocina.
Songji, que se origina en Shunde, se ha unido a la mente tradicional, agregando la cáscara naranja especial de Shunde en el deslizamiento de carne de res. Además del sabor de la carne de res, también hay un aroma dulce entre los dientes, y agregando el deslizamiento de cerdo de sésamo blanco, también hace que los ingredientes ya simples y familiares sean más suaves y deliciosos.
Salchicha de bambú de cerdo
Los salchichas de cerdo y bambú son muy frescas y gruesas, deben ser ordenadas, deben ser ordenadas, deben ser ordenadas, ¡cualquier cosa importante debe decirse tres veces! Aunque cada salchicha de bambú es la misma, es el gerente del restaurante después de ordenar de diferentes mataderos todos los días después de una estricta inspección antes de dejarlos como ingredientes para los clientes, a menudo es menos del 50% después de la llegada de los productos para servir!
Después de que las salchichas de bambú se pusieron en la olla, las flores y flores no verían cómo cocinar, en este momento es el momento de la actuación de la hermana de la tienda exclusiva, la hermana controla el fuego, observa las salchichas de bambú rodando, en un momento recogerá para distribuirnos! Un pedazo de intestino suave con aceite fragancia, fino es digno de la contribución de cada segundo hermano mayor hermano cerdo!
El Carpa
Muchas personas saben que la carpa cruciana es dulce, pero a menudo se retira debido a sus pequeños huesos de pescado. Songji elige especialmente una carpa cruciana de barro grande de tres jin de peso promedio para garantizar que sea dulce y sin olor a barro, y no tiene que preocuparse demasiado por los pequeños huesos de pescado.
La cuchara no puede moverse al azar después de que el fillet esté bajo el fuego, para evitar que el fillet afecte el sabor, cubra la olla después de que el agua hierva por un tiempo y luego cubra la olla para cambiar los ojos de camarón en agua tierna. Los fideos de carpa cruzada con sabor original y clip de jengibre fresco en un poco de aceite son perfectos para comer, ¡no necesita aceite de salsa!
Plato de cerdo: harina de cerdo, dientes de cerdo, hígado de cerdo
El plato de cerdo de Songji no va por el camino habitual desde la selección de productos. El plato incluye hígado de cerdo, tendones de cerdo, harina de cerdo y dientes de cerdo.
La carne de harina de cerdo, como la carne de harina de flores y flores, es elástica y suave, y no tiene ningún sabor a harina de cerdo (las flores y flores siempre piensan que la carne en la posición de la cabeza de cerdo es más harina), ¡no será harina de cerdo!
Los dientes de cerdo, escuchando a los asistentes de la tienda, son en realidad mejillas de cerdo. Cada cerdo tiene solo cuatro piezas, y el peso es menor que el cuello de cerdo. La carne fresca, los tendones de carne y el cartílago están conectados juntos, y es resistente y refrescante para comer, lo que es una sorpresa.
Los ingredientes de carne de Matsuji se servirán con leopras, porque la leopras y la carne son buenos socios naturales, y el hígado de cerdo y la leopras son aún más "cooperativos". A los amigos de las flores les gusta comer hígado de cerdo fresco y suave con jengibre, y sentir el sabor incomparable y rico.
Plato de ganado: pozo de ganado, exhibición de ganado
El agujero de la lengua de vaca, es la parte inferior de la lengua de vaca y la garganta, parece ser poco atractivo, pero masticar cuidadosamente tendrá un aroma a leche dulce, ¡casi pensó que su propia boca de sabor!
Una vez más, el alelo en el agua limpia ligeramente frito, y el ganado es perfecto!
Postre: Sopa de frito
En Songji, Hua Hua ha conocido un bocadillo tradicional de Shunde _ , hojas glutinosas blandas de bajo azúcar y fragancias, una comida completa después de una carga completamente libre. Por cierto, es todo el restaurante con la comida, no se vende directamente, obstinado, pero me gusta!

Huanhua siempre piensa que es difícil encontrar una comida que casi no sea salsa, y lo que es más raro es que en las dos horas en el restaurante Songji, el sabor y la combinación de sabor no se sienten aburridos en absoluto, dulce y suave para que las personas sean agradables y no estimulantes.

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"Sushi "
Se originó en el Instituto de Sushi de Tokio, Japón, desde que se estableció hace 8 años, siempre se ha adherido a la filosofía de negocio de sinceridad para los comensales, todos los trabajadores de sushi siguen las técnicas de creación de sushi Edo-mae, por lo que la gente siempre ha dicho que aquí puede experimentar la cocina de sushi más auténtica.

La tienda es espaciosa y elegante, con muebles de mesa de madera de color marrón oscuro y luces amarillas cálidas que crean una rica atmósfera japonesa, lo que hace que las personas se sientan tranquilas y relajadas. Cada sección del restaurante está claramente dividida, y los comensales pueden elegir sentarse en la mesa cuadrada para varias personas en el vestíbulo, o elegir una habitación privada de tatami con una fuerte privacidad, o sentarse en el bar de sushi para disfrutar del sushi en la mano frente a la mesa.

¡Vamos a Chengushi, letreros de tiendas de la ciudad y recomendaciones de tarjetas perforadas son obligados!

(Las dos fotos superiores provienen de la red de sushi de Cheng)
Salada de Cheng
¡Esta popular ensalada de salmón, cangrejo, atún, lechuga y fruta santa ha vendido más de 100,000 copias en 8 años para adelantarse al verano con su dulce sabor!

El Jade String
El jade grueso es adecuado para todas las edades y jóvenes. Con huevos japoneses frescos y ahora hechos, el fuerte aroma al huevo y la combinación de diferentes ingredientes no se esconden ni roban, y cualquier cadena que elija es una puntuación completa.

Sashimi Plate
La tienda cuidadosamente organizó que la hermana pequeña vestida de kimono servía en la tienda. La hermosa hermana pequeña llevaba un plato de sashimi y tenía una imagen de estilo japonés muy tranquila y elegante.

El plato incluye 7 tipos de carga aérea fresca de Japón, como atún azul, mariscos vivos, mariscos de vela de Hokkaido, palos de salmón y semillas de salmón. Además, hay camarones de peonía, cada uno de los cuales despertará su fascinación por la grasa de regalia fresca.

Língua de buey quemada
¡Otro plato popular caliente y caliente! La lengua de buey cocinada en 7 minutos Q bala Q bala, la deliciosa salsa está bien cerrada, el aceite de lengua de buey gotea al carbón a alta temperatura para quemar un humo ligero, y el sonido de vez en cuando aumenta el apetito.

Sushi en la mesa
El sushi en la mesa se llama "Omakase" en Japón, que significa "maestro, por favor", debido a los requisitos de ingredientes y los requisitos de los artesanos de sushi son extremadamente altos, los restaurantes japoneses y las tiendas de sushi en general rara vez se abren.

Cheng Sushi, como la tienda directa del Tokyo Sushi Institute de Japón en China, estableció el sushi de mano en la mesa para llevar el sushi japonés más auténtico a los comensales. El sushi de 7 grados de frío y el sushi de 37 grados de calidez del arroz se mezclan con una sensación de capa especial, pero también debido a la diferencia de temperatura, los dos se interfieren entre sí si se encuentran durante demasiado tiempo, el sushi se enfriará y el sushi se caliente y sale de agua, por lo que el período de sabor del sushi de mano es de 10 segundos. El sushi de mano en la mesa de Cheng Sushi no solo permite a los viejos saborear la temperatura y el sabor más perfectos del sushi, sino que también permite que los trabajadores de sushi y los comensales tengan una comunicación e interacción más completa antes de la mesa.

El sushi de mano en la mesa de Cheng Sushi debe reservarse con anticipación, pero qué tipo de sushi se puede comer el día de la comida debe ser decidido y hecho por el maestro de sushi de mano de acuerdo con los ingredientes del día, lo que también refleja la confianza de la tienda en los ingredientes y el maestro lo suficientemente seguro de sus habilidades.

En el exclusivo servicio de sushi de mano 1V1 frente a la mesa, el maestro se dedica a cada sushi consistente, pellizcando arroz caliente con la mano, colocando pescado fresco suavemente, sosteniendo la forma de la masa de arroz con ambas manos, empapando la montaña de葵 con la mano, barriando el aceite en el plato, cada movimiento es la encarnación sincera del artesan.

El maestro de sushi de mano dijo que, con el fin de permitir que los comensales puedan saborear el sabor original de 11 ingredientes de alta calidad transportados por aire de Japón, comenzará a hacer pescado blanco y fresco con sabor ligero. Cada sabor consistente tendrá una transición en capas. El último tamakoyaki es el postre seleccionado especialmente por el maestro de acuerdo con los 11 sabores de sushi.

El sushi de mano de Hua Hua incluye sushi de atún TORO, sushi de erizo de mar, sushi de calamar de arma, etc. Para mostrar respeto (esta es, por supuesto, la actitud básica de comer alimentos), Hua Hua los probó en silencio durante la vida útil de 10 segundos de cada sushi de mano, ¡el placer de las papilas gustativas extremas me dejó flotar!

Arroz de anguila tres veces
Ahora es una buena época para comer anguilas. El arroz de anguilas de Sushi Cheng también es muy popular. La carne de anguilas Fuyaki es espesa y fragante. Comida directamente con arroz o combinada con sunflower y sopa de té de mariscos, es una opción de alta puntuación.

Hua Hua también desbloqueó el menú oculto de Sheng Sushi: hígado de turmería de huevo de onsen y las últimas bebidas. Resulta que hay una pequeña historia maravillosa detrás de ellos.

Después de leer la introducción de las flores, ¿no sé si tienes una saliva? De todos modos, las flores están en el sabor de nuevo!¡Sigue al día con las flores para calmar tu estómago!