Para los antiguos, osmanthus era un perfume excepcional que se podía comer.
[Perfume]
Osmanthus
Entre las diez flores más famosas,
Específicamente,
El menos notable,
Pero cuando llegó, todo el sur del río fue golpeado por un "fragmento de otoño".
Todos tienen una gota de oro en la punta de la nariz,
dulce hasta la punta de la lengua,
Se convirtió en un rayo de luz.
Qi Baishi lo pintó, pero también tuvo que reunir un conejo de jade o una fruta de melocotón, Pan Tianshou lo pintó, para escribir una larga saga. Tales personas son pocas, y el mundo es más de una persona común como yo, creo que es una cosa difícil y solitaria.¿Qué es difícil para estas personas, pastel osmanthus en la boca de un tapón, estómago caído y fácil.
Pregúntese, osmanthus fragancia es realmente muy común ah, este estado de ánimo, como un hombre después de escupir fuertemente un cigarrillo, burlarse de sí mismo confuso, que no es dos montones de carne. Dicen que osmanthus fragancia especial, pero ahora esos grandes perfumes de marca son más complejos y profundos "fragancia", el sabor puro si no tiene "olor a agua hervida", "olor al cielo" estas palabras conceptuales, sólo delgada y vulgar puede definir. El resto, es una de las recetas densas en el fondo de la botella de perfume, insignificante, en la sociedad comercial es una gota de algo un poco más sabor que el agua blanca, la gente se enredó en qué. "Fragrancia a las flores de la flor", incluso en comparación con las flores que no entienden el nombre, parecen más fáciles de obtener y baratas.
Ya no estoy emocionado por ver osmanthus. Sin embargo, sin osmanthus, me perderé. Esto es extraño.
Al igual que ver la pantalla completa de este año "flores de osmanthus tardía en Hangzhou" noticias, vi cuando era un niño en el mercado de agricultores que envuelto en una película plástica de pastel de cabeza, todavía no puedo evitar pensar, quiero que la osmanthus un poco más. Porque la abuela siempre dijo que osmanthus es bueno para los ojos de los niños. Qing · Wang Shixiong "Receta de dieta con el descanso" unas pocas palabras cortas de flores cálidas y frescas. Elimina el olor, despierta el estómago y elimina el esputo.El vino destilado, el azúcar salado, el relleno, el sabor es delicioso y agradable. También se puede vaporizar el té para el cabello."Mi hijo ha estado en mi casa durante mil años, y no puedo dejar de comer.
Esos sabores importantes del pasado, la gente siempre ama olvidar, pero con la saliva del corazón.
Té de osmanthus
No puedo evitar que la saliva caiga al mencionar la osmanthus. Hablando de comer osmanthus, hay una historia de « hacer » dulce y fragante. El olfato humano es un "sabor largo", mientras que el gusto es un "sabor corto", que se complementan mutuamente. El pueblo Song alcanzó el pico de la cocina antigua, en gran parte debido a que la gente era adicta a la fragancia.
Song Escribió el poema "Muzhou ":" Un día el viento viene al cielo, el mundo no se atreven a fraganciar la saliva del dragón ", para expresar su preferencia por el gancho directo. En el libro de la historia, Yang Wanli también hizo una prueba de que "el sabor de las montañas y los bosques no es tan bueno como esta fragancia especial ". Hu 'er se apresuró a obtener un rinoceronte de madera, pero se convirtió en un erudito realmente rico ". Y luego, en el primer lugar, se levanta la cabeza de la montaña.
El incienso algarí se puede beber, y los antiguos comenzaron a jugar con combinaciones avanzadas en el té, es decir, la ceremonia del té y la ceremonia de fragancia "infernal". El cerebro del dragón, el almizcado y el incienso de alqueles se han convertido en té, y el "té fragante" se ha convertido en el viento. Aunque no lo he bebido, pero si lo pienso también sentiría fragante para cerrar la respiración. El incienso, por supuesto, no es tan fuerte como mejor. De hecho, el té osmanthus es mucho más amable en la boca.
Los antiguos todavía eran inteligentes, gradualmente agarraron el té de flores "sentimiento de tamaño", y pensaron que "más flores son demasiado fragrantes, menos flores son fragrantes, no son perfectas". "Tres frases de té y una flor ". El método de fumigación del té fragrante se registra en detalle en el libro de la dinastía Song "Tiaoxiang" de la dinastía Song, tomando "Muzhuang" como ejemplo: "Si las flores de "Muzhuang" deben ser eliminadas de sus ramas, polvo, hormigas de insectos, con un recipiente magnético, una capa de té una capa de flores hasta que esté llena, un recipiente de papel para fijar, en una olla para cocinar en un tabique, sacar para enfriar, envolver con papel, hornear en el fuego para la recolección. Las flores son así ». Se puede ver que la tecnología del té de arroz, el té de osmanthus es el progenitor.
En invierno, la gente de Hangzhou recibe a los invitados, y siempre prepara una taza de té de osmanthus en la mesa, ya sea osmanthus Longjing o ciruela roja Jiujing. Dado que la ceremonia del incienso y la ceremonia del té ya tienen "me tienes en ti, te tengo en mí", es como si el olor moderno de osmanthus, beber una taza de té de osmanthus es una operación estándar razonable.¡Espera, espera!¡Los antiguos "Zuo Jing " lanzaron un ojo blanco de la historia, en el mundo de los antiguos, eso es vulgar!
Los antiguos literatos no tenían que ver el patrón de las flores, solo oler el aroma de las flores era superior ".
Uno de los pasatiempos de los literatos Ming Qing es "construir el patio ". Antes de hablar de los famosos Qi Baishi y Pan Tianshou, ambos tienen un destino con un jardín, todos tomaron la "Pintura del Jardín de la Luz" como "iluminación". El "Jardín de la Cucarina", que se puede ver desde el suelo, ahora está desolado en la hierba, que es la casa del autor Li Yu. Y él dijo: "No hay más que tres grutas para el campamento, sino una colina ", por lo que se llamó" Jardín de la criatura ", describió a un pequeño. Este jardín de mostaza no es solo un lugar para amigos de Li Yu, obras de teatro, pintura y caligrafía, sino también un lugar donde imprimió y vendió libros. En ese año, "Biografía de Shuihu", "Romance sobre los Tres Reinos", "Viaje al Oeste" y "Jin Bing Mei" se hicieron verdaderamente famosos bajo su promoción. "Aunque el cachorro es pequeño, puede ser Nasuya ". Presumiblemente, no importa cuán pequeño fuera, también había un rayo.
Sin embargo, no es fácil tomar el frío bajo el cielo en general y bajo el agua fría.¿Té de sésamo de sésamo?¡Eso no es una cosa! A finales de la dinastía Ming y a principios de la dinastía Qing, todos registraron un árbol de osmanthus detrás de la casa pública de Zhu Wenji en "Sueños de Tao An", que mostró vagamente la habilidad de "hacer", dijo que el árbol era realmente bastante grande, "grande como una pelea, ramas y hojas de la montaña, el árbol de la montaña, puede sentar a 30 o 40 invitados". Sin embargo, el propietario no construye un punto de vista "no pabellón, no casa, no plataforma, no valla, no ladrillo, abandonado el cerco caer". Además, los ociosos y ellos mismos están prohibidos en el interior, "No se les permite ver a la gente cuando pasan, y el propietario también está prohibido no ir, escuchándolo por sí mismo y agradeciendo a los oídos". Esta postura, como usar osmanthus como un camino de fragancia durante la meditación, promueve la unidad entre el mundo y el hombre. En la mente de los antiguos, el árbol osmanthus en el cielo también tiene un árbol, la leyenda de quinientos metros de altura, crece rápido, no cortar el patio del palacio no puede acomodar, el Emperador de Jade llamó a Wu Gang, que cometió un error al cultivar inmortales, para cortar todos los días, pero cortar mientras se unen, nunca cortar, metafórica de la nada y la eternidad del Zen.
Zhang Dai era un fan de Hangzhou hace mucho tiempo. En Hangzhou, puedo entender este tipo de "Zen", los eruditos han tenido muchos intercambios con los monjes aquí desde la antigüedad. La tendencia de dejar fragancia de osmanthus, en teoría, fue traída por los monjes en Hangzhou. El volumen 18 de "Mengliang Lu" de Wu Zimu de la dinastía Song registra que "el antiguo camino de Shangxiang" está alrededor, en realidad es el área principal de producción de árboles de osmanthus "mu-mu", rojo, amarillo y blanco, muy fragante y rímico. Hay muchas montañas de Tianzhu, y el Paraíso de Changqiao tiene docenas de árboles, y los eruditos van a probar esta fragancia.
De hecho, el esteticista de la dinastía Ming Wen Zhenheng en "Changwu Zhi" dijo antes sobre la forma de apreciar la osmanthus, él es más que Zhang Dai en la OMC: "Cuando la osmanthus se abre, realmente se llama" cueva de fragancia ", es apropiado abrir dos acres de tierra, tomar todo tipo de plantación, establecer un pabellón entre ellos, no debe usar palabras como" fragancia del cielo "," colina ", y mucho menos mezclar con otros árboles. Bajo el árbol, el suelo es tan plano como la palma de la mano, no puede dormir, las flores caen en el suelo, es decir, tomar para llenar la comida.¿Qué significa eso? Osmanthus adecuado para los ojos cerrados y la boca abierta, no se le permite entrar, también no atraiga la atención de otras personas!
Ya no nos importamos ahora, si esta taza de osmanthus en línea es un plaguicida rociado en el parque osmanthus dispersos, siempre y cuando posen para tomar una foto, incluso después del otoño. Sin embargo, nuestros ancestros de Jiangnan no solo quieren una higiene limpia, sino que también quieren amor y temor, y la fragancia de osmanthus en su corazón.
Vin de osmanthus y vinos de osmanthus
Los libros antiguos de la definición de la flor de osmanthus es relativamente vago, la palabra de osmanthus se puede referir a la laurel de la familia de laurel, o se puede referir a la flor de osmanthus de la familia de laurel. Sin embargo, todos los cerveceros saben que el vino osmanthus es bueno. Aunque no bebí mucho, pero cuando era niño, agregó osmanthus vinificación dulce es realmente insatiable, e incluso creció, solo comer arroz pegajoso agregado osmanthus vinificación pequeña redonda, también puede comer doble rojo, ojos confusos.
La gente de Song no ama "la flor de las nubes se sacude, la tienda de hibisco calienta la noche de primavera". Tang Taizong Li Shimin le gustaba a las mujeres gordas, la estética de la gente de la canción, como una botella de ciruela de boca fina, es mucho más delgada que Yang Guifei.
La belleza de la mujer, en el olor de la fragancia, está en el desmayamiento adecuado, desmayado en el apéndice, para lograr la "unidad de Dios y el hombre".¡El té de flores no es lo suficientemente mareado, debe beber vino de flores!
Con el fin de crear un "error en el campo de flores", la gente de la dinastía Song enfatiza que la cama para dormir también debe tener un aroma, por lo que hay flores al lado de la almohada este tipo de decoración de alto nivel. En otoño, es la madera de la torta. En ese momento, el poeta Huang Geng describió que "la fragancia penetra en los huesos del poeta, y los sueños de otoño son inmortales". "Centa de fragancia" no es sólo un arreglo de flores, esperando la temporada de flores frescas, osmanthus seco se puede utilizar en una noche de invierno elegante y exuberante. Song Zhu Dunhao Bodhisattva Man · Ba banana hojas viento de otoño en las palabras: Ba banana hojas viento de otoño azul. Una lluvia ligera y mojada. El nuevo árbol de madera está en el agua. Xiang Chi Duo es profundo. En este momento, el sudor es bueno.
Han Xizhai de la dinastía Tang del Sur, es el hombre que se queda desnudo, esposas y concubinas, ¡es más excesivo! Ya ha habido "cinco propiedades para quemar incienso a las flores" dicho "para quemar incienso a las flores, las flores son diferentes, el incienso también es diferente", también es él, inventó la operación de "quema incienso a las flores" al beber vino de flores.Él piensa que la fragancia de longnacho combinada con la flor de la palma de madera en otoño, junto con la belleza en los brazos borrachos, tendrá un efecto maravilloso. La versión masculina de la dinastía Song del Sur, Li Ziqi-Lin Hong, en "Shanjia Qingfeng", reveló este bien común: "el aire limpio de la botella biliar estimula la poesía, el antiguo pico de la cerveza" fragancia. Los flores de osmanthus están insertadas en el jarrón durante la bebida y la diversión, y el incienso también se quemará en el incenso.
Sin embargo, el vino osmanthus no fue inventado por ellos, el vino osmanthus ya había sido bebido por los antiguos en los Reinos Combatentes de Primavera y Otoño. Qu Yuan dijo en las "Nueve Canciones": "La orquídea se cocina al vapor y la orquídea se toma prestada, y el vino de Guiyuan se prepara a la cocina. "Este tipo de vino osmanthus utilizado en la ceremonia sacerdotal, es el vino osmanthus elaborado con osmanthus, en la antigüedad también se llama vinagre de osmanthus, vinagre de osmanthus, vinagre de osmanthus. Confucius Pingzhong escribió en su "Conversación sobre el vino", diciendo: "En el caso de Wei, el método actual de elaboración de vino de osmanthus, los chinos de Wei, con frecuencia, vinieron a la República Popular de Corea, la pulpa en la olla es como la grasa, incluso el vino, la vida de beber es de mil años".
Su Shi, que amaba Hangzhou, tenía "Oda a la cerveza de osmanthus". Los antiguos creían que osmanthus era la mejor medicina y realmente podía fortalecerse, por lo que el vino elaborado con osmanthus podía ser "bebido para vivir miles de años". Según "Si Min Yue", el vino osmanthus de la dinastía Han es un buen producto para que las personas honren a Dios y sacrificen a los antepasados.
El vino osmanthus se convirtió gradualmente en el vino social de la gente desde el altar y el respeto a los ancianos. El libro Han. El Li Le Zhi dice: "Honrar el vino Gui, invitar a ocho aldeas". Muchos emperadores feudales también otorgaron vino osmanthus como un regalo al ministro. Los eruditos de las dinastías anteriores también elogiaron el vino osmanthus, Bai Juyi una vez tuvo "línea no fragante vino osmanthus, cerezo rojo incolor ondas finas" poema para elogiar el vino osmanthus. En la dinastía Song, osmanthus más tarde lentamente tuvo la sensación de "flor nacional", esto de Zhao Zhu "Titular Dan osmanthus pintura ventilador para el servo" "El palacio de la luna se trasladó al palacio del sol, atrajo a la cara roja ligera. "Es bueno que la lluvia lleve el rocío hacia el humo, y el corazón de Dan se abre uno por uno para ti ". Puede sentirlo. Y como el que se le da la palabra de Dios, se le da la palabra de Dios, y se le da la palabra de Dios, y se le da la palabra de Dios.
En la antigüedad, el vino nacional no era
Perfume de osmanthus para beber
No solo la medicina y los alimentos antiguos son homogéneos, sino que también el incienso medicinal es homogéneo.
Debido a una frase "enfermedad de deshumidificación aromática", y osmanthus propia "desahidratar el hígado y regular el qi, despertar el bazo para eliminar la suciedad, la vista clara, la garganta". Los antiguos estaban obsesionados con la eficacia del fragancio osmanthus. Hay una tienda de té al lado del puente inclinado de Mudu en el "Rolumen de la Prosperidad de Jiangsu" de Xu Yang, colgando un letrero de "Rol de la Flor de Jiangsu".
Es razonable que Jia Baoyue beba fragancia osmanthus para tonificar su cuerpo. El tiempo y el espacio se remontan a la trigésima cuarta vez de "Sueño de Mansiones Rojas". Baoyu fue golpeado. La señora Wang dejó que la criada atacara a la persona para traer a Baoyu dos botellas de "olcio fragante". "Cuando miró, vi dos frascos de vidrio de tres pulgadas de tamaño, cubierta de plata en tornillo, papel amarillo de ganso escrito" rocío claro de madero ", que escribió" rocío claro de rosa ". El hombre se rió: "¡Qué noble cosa!¿Cuántas botellas puedes tener? " La señora Wang dijo: "Esto es dentro.¿No has visto el papel amarillo? "No lo hagas, no lo hagas ".
En el antiguo Día de San Valentín, me temo que las chicas aman osmanthus. La famosa receta de la dinastía Qing "Tiao Ding Ji" mencionó que las rosas y osmanthus se despojaron del jugo y el fragancia no se dispersará, y las flores no pueden dispersarse. Y los antiguos chinos no sabían que las rosas representaban el amor antes, ¡el estatus de osmanthus era como el sol en el cielo! "Dream Liang Lu" está claramente registrado, cada verano y otoño, en el mercado nocturno de Lin 'an, "perlas de incienso de rinoceronte" siempre es uno de los vendedores ambulantes disponibles en cualquier momento.
Y el "Caro " viene de una mujer como la de Gao, la famosa Dong Xiaowan. Cuando tenía 17 años de edad, escribió "Ci de la chica de otoño" en Xiaokai: "Es bueno para el otoño, beber fragancia bajo las ramas de osmanthus". Sabía que estaba enamorada de ese perfume.
En la dinastía Qing, "Yingmei An Memories" registró en detalle la receta de Dong Xiaowan para hacer azúcar de flores frescas: "El rocío de la ciruela es rocío, y la ciruela salada, todos los estaminos de color fragante, se recolectan al comienzo de la colocación, el sabor, el color no cambia, rojo fresco como la recolección". Y la jugo de las flores se derrite en el rocío, la entrada de la nariz, el aroma extraño, brillante, no permanente. Su jugo de azúcar de flores es la práctica de la salsa de osmanthus, consistente con la declaración de "Tiao Ding Ji", desde abril y mayo del año anterior, la recolección de ciruelas verdes, desnuclear y picar para hacer "sopa de ciruelas", a la floración completa de osmanthus en otoño, limpiar y picar, pasar un año de tiempo, solo tiene este aire de hadas.
Paste tradicional de osmanthus
Ahora, en caso de que los niños de Hangzhou tengan un gen piadoso, el examen importante es ir al Templo Lingyin temprano en la mañana, y luego comer un "pastel de la victoria" "corazón", y luego presionar un pedazo de "pastel de la corona" estable. En realidad, antes, todos comieron "pastel de flores " para pedir la cabeza.
El pastel de osmanthus se registró en "Shanjia Qingfu" de Lin Hong en la dinastía Song del Sur, que se llama "pastel Guanghan", "tomando osmanthus para el tibio verde, rociando con agua de regaliz y harina de arroz para cocinar para hacer pastel". El año pasado, los amigos se pusieron a comer y se pusieron a comer. "
A mi madre le gusta comprarme todo tipo de pasteles de osmanthus para comer. La primera vez que me llevé a "Tianxiang Lou", esta casa comenzó a hacer comida Hanggang en 1927, el nombre original de Wujin Tianxiang Lou. Todavía tengo una cara confusa, no tengo la llamada llama popular de comentarios de alimentos con la boca ligeramente torcida. Cuando comí el pastel de arroz osmanthus por primera vez, el cuerpo blanco suave y pegajoso se estiró en mi boca, y ese tipo de elasticidad solo podía aparecer en los atletas de jiu-jitsu. Mientras soporté el rodillo entre los dedos y la boca "temperatura corporal", mientras estiraba el "brazo gordo" del atleta, casi tembló.
El pastel de arroz osmanthus tiene vida, el alma de la flor osmanthus azucarada, dejó que el pastel de arroz osmanthus creciera alas, volara directamente en mi pequeño corazón, se ha fundido en él, hasta ahora inolvidable. Si no estuviera leyendo en el jardín de infantes, podría haber descubierto en ese momento una canción del poeta de la dinastía Tang, Song Zheng, "El Templo Lingyin", en las cinco reglas: la luna cae en el medio de la osmanthus, la fragancia del cielo se extiende fuera de las nubes, la palabra "fragancia del cielo" puede describir este estado de ánimo. Más tarde, en Taiwán, había un "Tianxiang Tower", que probablemente no era fácil de obtener, y los yuans de vino se habían convertido en naranjas de osmanthus. Y la familia de Hangzhou, ahora ya es un mal. Pero cada vez que paso, todavía me emocio.
Los pasos de la tradicional
Los antiguos, que se encharcan de flores, ¿cómo no aman el pastel de osmanthus?
La antigua exquisita con "caramelo de arroz", y en los tiempos modernos, la simplificación, la pastel de Hangzhou bocadillos con la mayoría de las especias es simple después de la "flor de osmanthus seca". Cuando era niño, los vendedores de pasteles en el mercado de agricultores también me gustaban preguntar a Jiangnanchun, una antigua pastelería de Hangzhou que abrió 63 años, para comprar productos. El concepto de su familia es el mismo que la práctica de Yuan Mei de la dinastía Qing en la lista de alimentos de Suiyuan: " Mezcla la grasa con polvo glutinoso puro, cocina al vapor en un plato, agrega azúcar de hielo y golpea, agrega al polvo, cocina al vapor y corta con un cuchillo". Cada uno tiene sus propios ingredientes. Paste de barra, pastel tricolor, pastel de arroz amarillo, así como un número limitado de pastel Chongyang, todavía es un éxito perdurable. Y el pastel de miel y el pastel de menta, este sabor antiguo, todavía dejará que muchos ancianos no puedan renunciar. El relleno de "pastel de cabeza de barras" de la antigua marca de Hangzhou "Guan Zhijiu" está hecho de polvo de frijol fino, mientras que Jiangnan Chun es polvo de frijol más sésamo, pero la capa externa tiene adornos de osmanthus. Además, abrió menos de veinte años de Yujuxuan, osmanthus pastel de pelo osmanthus fragancia húmeda fragancia de vino osmanthus y osmanthus pastel de flores osmanthus fragancia seca de nueces osmanthus, es muchas personas en el camino de la pérdida de peso suave doble sabore.
Nombre: Pastel de menta
Marca: Yujuxuan · Jiangnan Pastry
Los ancianos prefieren este, un pequeño pedazo, la osmanthus en este invierno hace eco de la fragancia de osmanthus en la ciruela roja de nueve qu. La menta es especialmente dulce y grasa. Además, cuando se encuentra con el té caliente de Jiangnan, a veces necesita un bocado de este pastel de té para aliviar.
Nombre: Paste de cabeza
Lista de ingredientes: harina de arroz, azúcar blanco, polvo de soja
Marca: Jiangnan Chun
La dulzura del pastel de cabeza es bastante ligera, con frijol rojo, sésamo y relleno de arroz pegajoso. Cuando era niño, había una versión que era sólido de soja, que también era delicioso.
Nombre: Paste de tres colores
Lista de ingredientes: harina de arroz, azúcar blanco, polvo de soja, levadura roja en polvo, osmanthus
Marca: Jiangnan Chun
Este pastel de tres colores es mi pastel glutinoso favorito cuando era niño, en la parte media, la harina de arroz en realidad agrega mojo de frijol rojo, hay un poco de ticiano de sésamo; la parte derecha es un pastel hecho de levadura roja, la parte blanca a la izquierda, hay un poco de osmanthus en el interior.
Nombre: Ningbo Hair Cake
Marca: Yujuxuan · Jiangnan Pastry
Este se llama pastel de cabello Ningbo, la dulzura es muy baja, se hace con vino fermentado, suave y delicioso.
Nombre: Paste de osmanthus
Lista de ingredientes: harina de arroz, azúcar blanco, agua potable, azúcar moreno, osmanthus, sésamo, maní, maltosa
Marca: Yujuxuan · Jiangnan Pastry
El relleno de este pastel de osmanthus está lleno de azúcar moreno, maní, sésamo blanco y osmanthus. El sabor es un poco como un pastel de nubes o un pastel de grasa. También es bastante picante, fragante y suave en el medio, y la fragancia del final sale de la nariz.
Cerca de la "flor de salvia" registrada en el libro Ming-Gao Zunsheng ocho: recolección de flores, rociado con agua de regaliz y harina de arroz para hacer pastel. La fragancia en las mejillas.
Nombre: Paste de miel
Lista de ingredientes: harina de arroz, azúcar blanco, frutas (o salsa de arroz)
Marca: Jiangnan Chun
Este pastel de miel tiene seda roja y verde y semillas de calabaza, así como osmanthus, que es relativamente bajo en dulzura y clásico. Y el método de fabricación es como el pastel de fruta que le gusta al anciano Yuan Mei: "Los mejores vendedores de Hangzhou Beiguan. Con polvo pegajoso, más semillas de pino, nueces, sin naranja en pedazos es mejor. Su dulzura no es miel ni azúcar, y puede durar mucho tiempo. No hay ley en casa ".
Nombre: Chongyang Chestnut Cake
Lista de ingredientes: harina de arroz, azúcar blanco, castaña osmanthus
Marca: Jiangnan Chun
Chongyang Chestnut Cake es una versión limitada. El jefe dijo que no lo haría después de terminar en noviembre. Las castañas azucaradas locales son el punto culminante, dulces. Hay seda roja y verde y osmanthus en el cuerpo del pastel. El cuerpo del pastel no tiene sabor dulce. Es muy adecuado para los ancianos y para mí que intento fingir perder peso. De hecho, este pastel y "la lista de alimentos del jardín" pastel de castaño "hervido castaño extremadamente podrido, con polvo glutinoso puro añadido azúcar como pastel al vapor, agregar semillas de melón, nueces de pino. También hay un poco de comida ".¡Ya están muy lejos!
Nombre: Wu arroz pastel
Lista de ingredientes: arroz glutinoso, azúcar blanco, osmanthus azúcar, jugo de hoja negra
Marca: Jiangnan Chun
El pastel de arroz amarillo tiene seda roja y verde, osmanthus. El arroz negro está teñido de hojas de vela del sur. Los antiguos monjes comieron arroz de temporada cuando practicaban. También es el arroz de temporada del solsticio de verano. En la actualidad, debido a la tecnología de preservación adecuada, se puede comer todo el año.
Hubo un tiempo romántico y preocupante en el tigre de otoño de Hangzhou llamado "Hua al vapor", también llamado "Hua al vapor de madera". Durante este tiempo, las flores de osmanthus están abiertas, y la casa está refrescando como Huangmei Tian, pero es un calor bipolar afuera. En el registro de "Qing Jia Lu" se dice que "el comúnmente llamado osmanthus rocks es el arroz de madera, hay dos tipos de madrugada y tarde, en el equinoccio de otoño se llama osmanthus temprano, el festival de rocío frío se llama osmanthus tardío. Cuando florece, habrá días de calor como el calor de la madera, llamado vapor de madera.
Una vez escuchado el nombre, los pliegues en el corazón se aplanaron.
Cada "flor de arroz al vapor" temprano en la mañana con rocío, también es justo cuando los ojos de los agricultores de Hangzhou hacen osmanthus azucarados son más brillantes, usan bastones de bambú para golpear las flores, deben cerrarse a mitad, aprovechar el sol antes de golpear, de lo contrario, el aroma se disipa. Con el fin de fijar el sabor y el color, desde la antigüedad hasta el presente, el método es usar el "sopa de ciruela": la salsa de ciruela verde es deliciosa, donde el azúcar de cada fruta, agregue un poco de jugo, la fruta no se deteriora y el color fresco no desaparece ". En realidad, es una ciruela verde hervida en abril y mayo, y la salina se salsa hasta que las flores de osmanthus florecen. Si le gusta profundamente el sabor de osmanthus, también puede probar la "sopa de Tianxiang: cuando florece el arroz de madera blanca, la madrugada con rocío con un bastón para golpear las flores. El recipiente de limpieza se coloca en un paño, luego se retira el péndulo y el cáliz, luego se pone en un recipiente de limpieza. Añadir una o dos partes de regaliz y diez partes de ciruela de sal, mezclar en pan, sellar en un recipiente de urna, y servir con sopa hirviendo.
Lin Hong en "Shanjia Qingzao" dijo que los osmanthus se vaporizan ligeramente en el arroz y luego se secan al sol y se pueden usar como incienso: "El que recoge flores al vapor ligeramente, expone a secar para hacer incienso, Yin en el vino, con la antigua ardiente, tiene un significado particularmente claro". Piense en este proceso de dejar fragancia, que ocurre en este vapor inmortal, es realmente un olor de fragancia de osmanthus, el disfrute de un baño de flores.
El té de osmanthus, el vino y los refrigerios de Jiangnan son milenios, en realidad también una historia de amor por "los osmanthus". El maestro taiwanés de maquinaria de vinilo, "Donghua", me dijo que para apreciar el vinilo, tienes que volverte a esa época. La era digital no tiene esos sonidos "sorridos", la reducción precisa y hermosa es realmente digna de orgullo, pero también tiene un lado aburrido.
Olvídate de los recuerdos en la punta de la lengua, somos como huérfanos que crecen en el desierto de la comida. Esos sabores interesantes de antaño existirán debido a la conexión interna "rara y hermosa" y se moverán silenciosamente.
Pasando por el puesto de pasteles de la abuela en el mercado de verduras, todavía elegiré un poco más de osmanthus que el pastel de cabeza.
Dios preguntó
¿Qué te gusta, dulce de osmanthus?
"El cuerpo luteal ligero oscuro es suave,
Las huellas de la alienación sólo fragancia.
¿Por qué un rojo azul claro,
Es la primera de las flores ".
Li Qingzhao, "La flor de Osmanthus"
¡La comida te bendice!
Consultor de "Flavors of Humanity 3"
El dueño de la mesa de Dios
Productor de "Eat Wild China"
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