Originalmente publicado en Tencent News

Imagen de cabeza de Hao You @ Liu Yi Jue

[Noodles]

Faces

Aunque las palabras de los hombres no se pueden creer,

Entre ellos,

especialmente las palabras de Jack Ma,

Sin embargo, Ma Yun dijo que 200.000 funcionarios de Kaifeng de la dinastía Song del Sur corrieron a Hangzhou.

Yo creo en eso.

La comida es con nostalgia, uno de los "Cuatro Maestros de Sumen", Zhang Yan, es un nativo del norte de Su. Debido a las necesidades del trabajo, llegó al sur, los hábitos alimenticios locales solo lo obligaron a comer pescado y arroz, y se preocupó. Por lo tanto, en su poesía, hay muchas obras que mencionan la pasta.

La buena comida y la moda tienen sus orígenes. En los primeros años, Qianlong hizo el palacio de Loulan para la concubina Xiang que vino a la región occidental y lo comió. En ese momento, el restaurante de fideos de Hangzhou en la dinastía Song del Sur colgaba obras de arte de estilo Henan, que era muy elegante. Esto es lo mismo que los diseñadores ahora vienen a un estilo nórdico, sin moverse.

Dream Liang Lu Volumen 16 "Tea Four": La tienda de deli de Jiangxi, Zhang colgó pinturas famosas, por lo que sedujo a los espectadores y retuvo a los comensales. Hoy en día, las tiendas de té de Hangzhou también hacen lo mismo, con flores de cuatro horas, pinturas de celebridades y decoración de escaparates.

Los habitantes del norte a menudo tienen un malentendido, pensando que los habitantes del sur, además de ganar dinero fácil, les gusta comprar nieve para mostrar amor, pero no saben comer fideos.

Recientemente, hubo una broma real que el veterano de los medios de comunicación Zhao Xing y yo dijimos el otro día. Un amigo del norte vino a Hangzhou para comer fideos, le presentó que vino a Hangzhou para comer "Piaerchuan", escuchó, "¿Qué?¡Vamos a la mierda! "Esto es un gran problema, pero no es un problema ".

El representante de los fideos de Hangzhou, el primero en recomendar el desayuno más comúnmente utilizado por los viejos de Hangzhou, es Pian 'erchuan. El nombre de "Pia 'erchuan", en su mayoría debido a la pronunciación del dialecto de Hangzhou con el sonido "er", los vegetales de este delicioso alimento por lo general se cortan en forma de rebanadas, el proceso es hacer agua frita, por lo que "Pia' erchuan" se llama "Pia 'erchuan". A diferencia del sabor fino y suave habitual en el norte, el pie 'erchuan favorito de la vieja gente de Hangzhou usa fideos de marea con sabor duro, preste atención a la olla de fideos crudos, los fideos se mezclan con agua. La sopa de Diaerchuan también es diferente de la sopa de sopa de sopa del norte. Es una sopa de sopa que absorbe una variedad de ingredientes, con un sabor claro y grueso.

De hecho, Hangzhou, una ciudad importante en el sur, se trasladó a la ciudad natal de pescado y arroz debido a la historia. La cultura gastronómica integró el amor ilimitado de los norteños por la pasta en ese momento. La fideos es el desayuno más alto de los ciudadanos locales de Hangzhou. A principios de la dinastía Song del Sur, en Hangzhou, donde Kaifeng se acumuló, había más de 50 tipos de alimentos cocinados al vapor, incluidos bolos al vapor, pasteles de hojas de loto, pan al vapor de cordero, todo tipo de pasteles, pasteles de alzanina, pasteles asados, pasteles de primavera, etc.

En resumen, la emigración del norte de la dinastía Song del Sur se trasladó al sur, lo que causó una escasez de oferta de trigo en el sur del río Jiangxi. Más tarde, debido a la amplia plantación de trigo en Jiangnan, Lin 'an era tan bajo como 30 Wen por tazón de fideos, y los veteranos del norte todavía usaban pasta como alimento básico.

La gente de Henan rodea los fideos a mano, vertiendo el jugo de ajo y la sopa de arroz, es una comida formal. Henan guisado fideos es uno de los representantes, enrollar a mano un pedazo de ancho de un dedo de la piel de la masa, y luego rasgar en tres o cuatro. También se llama pastel de sopa durante la dinastía Han y Wei. Yang Wanli, un nativo de Jiangxi, a menudo exalta su amor por la pasta, como "Laozi Pingsheng Sopa". En la dinastía Song, la tienda de comestibles de Beijing tenía un suministro de "fideos de carne y fideos de Da 'ao", que luego se llamó fideos de cordero.

Probablemente porque la capital se trasladó a Hangzhou, la cara es cara. La gente de Henan hizo la piel delgada. La gente de Hangzhou ama comer fideos, sopa oleosa, o más gruesa que el promedio. y medio vida alcalina. No importa qué tipo de mejora extranjera en el estilo Hangzhou, los fideos de carne gruesa de Taiwán o los fideos fríos de pollo con temperamento de Chengdu deben tener más relleno.

Los fideos se cocinan hasta la mitad de la vida, primero para el vigor, y luego para esperar el tiempo. El viejo hábito de Hangzhou es comer el relleno primero, luego beber un poco de vino amarillo. Se dice que es un relleno, pero en realidad es un vino, debe ser frito ahora. Quédate hasta que los fideos medio en la sopa caliente absorban la luz de la primavera, la sopa de fideos y los fideos, tú me tienes, yo te tengo después. Comenzó a comer. Hay fragancia de trigo en la sopa y un alma fresca con relleno en la cara. La mitad de la harina no es demasiado alta después de que el vino esté a mitad de borracho.

Noodles de carne de res @ JW Marriott Hangzhou

Noodles de pollo fríos @ Lakefront28

Los lugares para comer fideos generalmente tienen un carácter simple. Esto se puede ver desde el hombre de Hangzhou, el nombre tonto "Hang Tiehead", en tiempos normales sonoro para hacer un partido, no se mueve para hablar de la razón, básicamente no puede ser utilizado como un novio cálido en invierno. Cuando dijo: "¿Quieres ir a comer fideos juntos?" Esto indica que después de la cena a la luz de las velas, ha considerado oficialmente casarse con la tigre femenina que ha estado bromeando como esposa. De esta manera, la mayoría de los hombres de Hangzhou todavía son más ásperos, boca tonta, esto no tiene nada que ver con el amor o no te ama. Y la primera capital de la dinastía Song del Sur, Nanjing (ahora Shangqiu, provincia de Henan), luego se trasladó a Lin 'an (ahora Hangzhou, provincia de Zhejiang) tiene una gran relación.

Bueno, eso es todo.

Sí, sí. Las verduras de nieve están adornadas con rebanadas cortadas de la cresta de cerdo, y brilla con brotes de brotes de invierno, montañas pesadas en la superficie de estiramiento y natación, en una mañana ordinaria en otoño y invierno, como un mago altamente calificado, no vio los accesorios, ha sido suavemente y hábilmente a través de una sensación de sueño ligeramente frío entre las dificultades matutinas, todo el cuerpo de la sangre esquelética dragado para abrirse. No importa que no haya disfrutado del Lago Oeste, no haya probado el sabor de los "ojos de vestir", no me atrevo a hablar de Hangzhou.

Restaurante chino en el Hotel Marriott de la ciudad de Qianjiang

Sin embargo, esta sensación de comodidad es lo más apropiado para expresarse localizadamente. El dialecto de Hangzhou "caer el estómago", sólo dos palabras ligeras, la comida se transmite al estómago consuelo de la sensación de comodidad del corazón de la gente de manera muy resumida, como si la pintura de paisajes de talentos de Jiangnan, un gancho un contorno de pintura ha salido, investigar sus gustos, y dejar suficiente espacio para la imaginación individual.

Noodles de huevo @ restaurante chino del World Trade Junlan Hotel

Noodles de bambú de bambú @ Big Fish Huizhou

En general, la mayoría de las personas en el sur creen que la sopa puede ser suplementaria. Al comer fideos, especialmente beber sopa de fideos. La sopa de fideos de múltiples fuentes de ingredientes extraídos de la esencia de los alimentos y la sopa de fideos del protagonista no pueden corresponder entre sí, y es un fideo completo. Los principales rellenos de la rebanada de cerdo, rebanadas de brotes de invierno y vegetales de nieve de Pianyachuan parecen simples y aleatorios, pero en realidad varios ingredientes se combinan con bastante ingenio. Estos tres sabores tienen un sabor suave y duro, un color superficial y una pila dispersa. Es precisamente la profundidad de la pintura de paisajes de Jiangnan. A primera vista, un producto fino es rígido y suave. Entre un tazón, el sabor es rico y nítido.

El hotel Katagawa @ West

Además del sabor, Jian 'erchuan también se adapta a la estética de la comida de los literatos de Jiangnan. Su Shi dijo que "sin bambú es vulgar, sin carne es delgado" en "El monje verde de Yuqian", y Katerchuan es exactamente el doble. En la dinastía Qing, Li Yuyue escribió "Beber brotes de bambú" y escribió: "El método de comer brotes de bambú es muy sofisticado, no puede ser disciplinado, por favor resumirlo en dos palabras, diciendo: "Es apropiado beber agua blanca, carne de cerdo gordo". De todos modos, ya sea hervir con agua o asar con mantequilla de cerdo, el sabor elegante es correcto.

Hangzhou es bueno en hacer muchos restaurantes, cada uno tiene una diferencia en los detalles. Guiyuan Guan, el concepto de sabor representado por la vieja escuela de Katerchuan, la parte de las verduras de nieve es la sopa de nieve en conserva, de esta manera, la frescura de la sopa se mejora, al mismo tiempo, el sabor de la sopa se agravará, para los comensales ligeros pueden sentir demasiado salado.

Fresco de nieve con pollo

La nueva escuela de la tienda de Pataerchuan ha mejorado el uso de la sopa de nieve, ya no se usa en marinado, sino que la sopa de nieve fresca se corta en pequeños segmentos y se coloca directamente en la sopa. Esta práctica con su sabor amargo para aliviar la grasa, limpiar la boca, es más adecuado para el sabor ligero. En términos de sabor del fideo en sí, los fideos de Kuiyuan Guan son generalmente gruesos, en lugar de los fideos planos y finos utilizados en la mayoría de los restaurantes de fideos, y los fideos son suaves, lo que es muy recomendado por el viejo Hangzhou. Gracias al documental de comida explosiva "China on the Tongue Tip", los ingredientes del restaurante de fideos Juying se seleccionan especialmente bien. Los brotes de invierno utilizan la parte más tierna, dulce y sin amargura. Los rebanados de carne están marinados con vino, ordenados y uniformes. Incluso el tamaño es casi el mismo. Las verduras de nieve también están marinadas, solo las mismas. El aceite es un poco más. Por supuesto, además de los pocos restaurantes especialmente famosos anteriores, hay muchos restaurantes de fideos en la ciudad vieja, que son deliciosos, auténticos y característicos. No mire la decoración, siga los pasos de la vieja Hangzhou, puede encontrar fácilmente una pequeña tienda escondida en las esquinas y callejones.

Siguiendo el viejo Hangzhou en la tienda es fácil, ordenar juntos tiene algunos umbrales cognitivos. Algunas de las viejas "palabras negras" convencionales de Hangzhou pueden ser incomprensibles para las personas que no entienden, por ejemplo, "un tazón de rebanada, sopa ancha, verde pesado, escoria de aceite para cruzar el puente" es sólo unas pocas palabras, pero contiene varias abreviaturas similares a la versión simplificada de la palabra inglesa. "Sopa de fideos ancha " significa más sopa de fideos, lo contrario es" jugo apretado "; "Zhongqing " significa agregar más cebollas, de lo contrario es" sin verdes "; "Ciao Puente " significa un plato separado de platos. Comer el antiguo Hangzhou Dia 'erchuan, junto con el uso de Hangzhou negro ordenar, el buen sabor viene.

Residuos de aceite mixados con Chuan @ Hao cantina

El compatriota de la madre de Katakawa se llamaba Bimagawa. Como su nombre indica, la práctica es mezclar en seco. La delicia de la mezcla de fideos es que ha sufrido el martillo del aceite sobrecalentado, que es un poco más de humo pirotécnico que los fideos de mezcla ordinarios. En contraste con la selección de rebanadas de carne y rebanadas de brotes de bambú en el Sichuan, el método de acompañamiento auténtico de Sichuan es cortar. El amarillo de leopardo, el incienso seco y la carne picada deben tenerse. También se pueden agregar intestinos gruesos, filetes grandes, flores de cintura, hígado de cerdo y otros materiales. Durante el proceso de fritura, el aceite debe ser más, el fuego debe ser grande, el viejo zumo, el vino amarillo, la sal, la pimienta, el gancho, uno no puede ser menos, por lo que el aceite de los vegetales está húmedo y fragante, suave y ligeramente pegajoso, similar al efecto de "jugo colgante" de la pasta de salsa de tomate occidental. Los comensales que prefieren un sabor más apasionante y están obsesionados con el sabor de la mezcla de agua y leche de relleno, salsa y fideos, no se deben perder el Michuan.

Compañero de la madre de Katakikawa: Bimagawa

Carne seca picante mezclada con Sichuan @ Nongtangli

La tienda estrella de Bichuan, Fang Lao Dawei es definitivamente una. La tienda es bastante pequeña, incluso si la lluvia torrencial es inevitable hacer cola, pero el orden está funcionando bien, o la cocina semiabertura, en la espera puede ver intuitivamente todo el proceso de fideos asados, para los comensales es más seductor. Además de la mezcla de flores, las rebanadas de flores de cintura son tiernas y sin olor, y los fideos no se ablandarán hasta el final, lo que también es un CD sellado.

Huevo y carne picada mezclada con Sichuan @ Xinyi Tea House

Lo anterior es la tasa de popularidad del desayuno más alta en la antigua Hangzhou. Menos de Hangzhou, es realmente difícil sentir el entusiasmo de la gente de Hangzhou. De hecho, además de heredar el tradicional Pian 'erchuan y Bimachuan, hay muchos fideos de rellenado de lujo para el desayuno de Hangzhou, que pueden ser recibidos como un desayuno de lujo mejorado con un tazón de fideos.

Se dice que los fideos de camarón que Jin Yong no olvidará son lo suficientemente lujosos y hermosos. Seleccione anguila amarilla fresca y gruesa, corte la cabeza y la cola y corte los huesos en rebanadas de anguila, use aceite vegetal para explotar, fritar con aceite de anguila y verter aceite de sésamo hasta que las rebanadas de anguila sean amarillentas y crujientes; lave el camarón de río fresco y añada clara de huevo para dimensionar y fritar hasta que sea blanco y tierno; cozca los fideos con jugo crudo para que los fideos absorban el aroma de anguila y los fideos sean frescos. La inspiración de la comida de los fideos de camarón de anguila, se rumorea que proviene de la dinastía Qing. En ese momento, el área del río Qiantang era rica en águias, y no había muchos camarones de río de agua dulce, por lo que los pescadores eran caros para promover águias, combinando águias con camarones de río para vender, logrando este aspecto.

Muchos sentimientos en un tazón: fideos de camarón con anguila

El antiguo Hangzhou tiene una frase "pequeño verano de anguila amarilla competencia ginseng", camarón soplado fideos de anguila de lujo, además de los ingredientes y el precio, el valor nutricional también es uno de ellos. El pescado de anguila contiene "alcalciferina" que reduce el azúcar en la sangre y regula el azúcar en la sangre, y contiene poca grasa, es un alimento ideal para los diabéticos, y no se debe a la grasa. Los camarones son ricos en nutrientes, suaves y fáciles de digerir, que pueden proteger bien el sistema cardiovascular, reducir el contenido de colesterol en la sangre y prevenir la arteriosclerosis. Además de ambos, este tazón es realmente lujoso tanto por dentro como por fuera.

Huizhou Huixin Valley Chinese Restaurant (en inglés)

Comer es más que comer. Los recuerdos, las emociones, incluso las actitudes de vida, y mucho más, están dentro. La poética y pintoresca relajación y la velocidad de Hangzhou, la capital de Internet, son las tarjetas de visita de la ciudad, que hacen que el mundo mire.

Incluso hoy en 2019, todavía hay personas de Hangzhou en las esquinas y callejones que se reúnen en pequeños restaurantes de fideos modestos para sentarse en un pequeño banco para comer fideos solo para que sean realmente deliciosos. Esta escena llama directamente a la gente por este amor a la vida y se conmueve, con lágrimas engorda.

Ambos lados amarillo @ azul borde tazón

Tipos

El anillo de alimentación abierto comió directamente

Recomendación de los diez restaurantes de fideos más recomendados en Hangzhou

(No hay prioridad, por favor elija libremente de acuerdo con su gusto personal)

La tienda de fideos para perros no tiene ningún letrero de identificación, la puerta de hierro cerrada, solo hace negocios por la mañana y el mediodía

Recomendaciones para el desayuno: Waihua Michuan, Katerchuan

Dirección: No.113 Fuxing South Street

Una tienda que se atreve a llamarse "rey de fideos", algunas personas dicen que tiene "la mejor salsa de berengola de Hangzhou".

Recomendación del desayuno: salsa de melena mezclada con Chuan, fideos de anguila de camarón

Dirección: No.178 Hedong Road

El Sr. Fang tiene una apariencia modesta y un sabor innovador en la tienda de boca a boca.

Recomendaciones para el desayuno: Waist Flower Piece Erchuan, Mixed River

Dirección: No. 629 Jiangcheng Road

¡La tienda de fideos Juying "China en la punta de la lengua" explora la línea de tarjetas perforadas!¡Leave!¡Leave!

Recomendación del desayuno: Paquete de sopa de s

Dirección: No.368 Zhongshan South Road

Huijuan Noodles Restaurant de bocadillos a grandes, escondido en la zona residencial delicioso

Recomendaciones para el desayuno: fideos de hígado de cerdo, fideos de camarón explotado de anguila

Dirección: No. 130 Wangjiang Road

El restaurante de fideos Liufang, el popular restaurante de fideos Hangzhou

Recomendación para el desayuno: salsa de ketchup mezclada con Chuan, fideos de tomate secos de brotes

Dirección: No.190 Zhongshan North Road

El estilo chino y el sabor chino en el restaurante de fideos Jun 'er se complementan mutuamente

Recomendación de desayuno: fideos de cintura de camarón de río, fideos de carne de vaca

Dirección: No. 468 Wulin Road

El restaurante de fideos privado de Ma Kunshan, dueño de la cantina Big Bowl.

Recomendación del desayuno: Pie 'erchuan con carne Dongpo

Dirección: Heng Changshou Road Intersection

El restaurante de fideos Tuji no pisó el trueno en la puerta de Hangzhou

Recomendación para el desayuno: fideos de salchicha picante y agrio, fideos de hígado de cerdo suaves

Dirección: No. 468 Wulin Road

El origen de la historia de fideos de banco en el restaurante de fideos de Laoqiaotou

Recomendación para el desayuno: fideos de hígado de cerdo

Dirección: No. 1 - 6 de la calle Xiaohe Zhi

En varias famosas batallas mixtas en las llanuras centrales en la historia de China, un gran número de personas del norte que huyeron de la guerra se trasladaron al sur a Fujian. Tan pronto como las personas del norte llegaron a Fujian, Fujian tuvo que reorganizar sus cartas debido al matrimonio mixto.

Recientemente fui a Xiamen, Fujian, mi suegra, que también es un lugar sagrado para comer fideos en la costa sur de mi corazón. La gente allí ama comer fideos, sopa y fideos como el color del mar y el cielo, fino, fideos. Más topping. Se dice que el fideo de alambre comenzó en la dinastía Song del Sur y tiene una larga historia de más de 800 años. Guanyuanli, el marcado de Fujian, es un famoso lugar de producción de fideos de alambre en la región de Fuzhou. "Una taza de pastel de sopa de plata es desordenada, y la seda es como una hebra de jade". Esta es la famosa frase del famoso poeta de la dinastía Song Huang Tingjian.

Por supuesto, hay una persona hermosa que no se puede perder, es decir, la cara de Quanzhou que no se puede ver. La pasta de fideos se prepara con camarones, ostras, mariscos frescos y verduras ligeras, etc. y se cocinan en pasta.

El proceso es bastante complejo. Primero envuelva la sopa de sopa en纱ada, coloque en agua para hervir durante media hora, ponga la sopa de sopa. Luego, rasgue la carne seca de pescado en sillas, coloque la olla en un fuego fuerte, vierta la sopa de huesos de cerdo y la sopa hervida con una sopa hervida en una olla de sopa. Luego, los fideos refinados se torcen ligeramente y se ponen en una olla hirviendo, se agregan sal refinada, glutamato monosódico y otros para ajustar el sabor, el almidón se mezcla con agua y se cuchará lentamente en la olla, y se golpea constantemente hasta que los fideos floten y la sopa en la olla se convierta en pasta. La pasta no se pudre y el producto terminado tiene una raíz clara.

Sin embargo, no es similar a la sensación de comida junto a la olla de Fuzhou. Además de los mariscos como ingredientes, a menudo se agregan intestinos de pato, sangre de cerdo o simplemente una gran cadena de intestinos gruesos de cerdo a la pasta de fideos para que la grasa se fusione en ella.

Cuando se come, a menudo se combina con barras de aceite, y con cebolla frita, pimienta en polvo, aunque el sabor es ligero y elegante, en realidad el temperamento es fuerte y delicioso. Tal vez esto es puro y sexy, un contraste es más interesante.

En la tienda de snacks de frijol original, el hermano de salsa de soja come el sabor antiguo de Xiamen. La barra de aceite se infiltra en la sopa de huesos. Carne magra, sangre de cerdo, hígado de cerdo, intestino grueso y delgado, salsa de mar, lo mismo no puede ser menos.

Sopa de Longyan en polvo. El polvo de sopa clara se prepara con harina de arroz Longyan cocida en agua hirviente en una olla como ingrediente principal, agregada con condimentos especiales de sopa de huesos de cerdo frescos, y luego dispersada con una variedad de saborizantes deliciosos de acuerdo con las preferencias personales. Hay principalmente dos tipos de método de acompañamiento, uno es el tipo de brotes de frijoles de alope, es decir, agregar brotes de frijoles de alope en el polvo de ingrediente principal y acompañar con carne; el otro es el tipo de verduras verdes, combinado con verduras de temporada cocinadas calientes.

He comido más de cien fideos en Xiamen, y la alineación de lujo de "cabezas de arroz" es realmente repugnante.

Ese día en Xiamen, por primera vez, me levanté temprano para un tazón de fideos de té de arena de azúcar curvo. Al cocinar, la sopa de té de arena se prepara primero a partir de la sopa de té de arena, luego se cocinan los fideos de aceite del sur de Fujian, y luego se agregan los brotes de frijol, el hígado de cerdo y otros materiales auxiliares para hacer los fideos de sopa. El té de arena es colorido y bastante exótico. De hecho, no es sólo un aspecto exótico.

El té de arena se originó en Indonesia, originalmente debería ser leído como "té de arena", a la boca de la gente de Xiamen que bebe té, se llama "té de arena". Los gourmets combinan la sopa de playa que originalmente cruzó el mar con sopa de hueso grande, mantequilla de maní y fideos de aceite de agua alcalina. La deliciosa creación ahora se ha convertido en uno de los desayunos comunes en Fujian, y se ha difundido ampliamente debido al desarrollo del turismo de Xiamen.

Los fideos de té de arena de color son igualmente ricos en sabor. La cabeza de la sopa es naranja, con un sabor fuerte, con un ligero picante en la boca, y luego el sabor picante desaparece gradualmente, reemplazado por el sabor dulce de la mantequilla de maní y la leche. De picante a dulce y rico, los fideos de té de arena son reconocidos por promover el apetito y mejorar el metabolismo, adecuados para dar al estómago que aún no ha despertado un espíritu estimulante para despertar la alegría de la boca.

También hay un dicho que la gente de Fujian también es un descendiente de los ancianos de Henan, y estoy en equilibrio.

Recomendación de diez restaurantes de fideos de Xiamen

(No hay prioridad, por favor elija libremente de acuerdo con su gusto personal)

La tienda de fideos mezclados de la boca comenzó a operar en 1985 y tiene una historia de más de 30 años.

Recomendaciones para el desayuno: fideos mezclados, sopa plana

Dirección: Huangxiang, Siming South Road, Rua Luokou

Es una pequeña tienda muy modesta con fideos de camarón de la luna brillante, que son buenos y baratos.

Recomendaciones para el desayuno: fideos de camarón de firma, fideos de té de arena

Dirección: No.180 Xiahe Road

El líder de fideos de té de arena recomendados por los locales

Desayuno recomendado: fideos de té de arena, bolitas de pescado

Dirección: 76 National Road

La abuela Yue Hua también está en la tienda en persona.

Recomendación del desayuno: fideos clásicos de té de arena, pan de carne asada

Dirección: No.78 Zhenbang Road

La masa de té de arena de Si Li es muy abundante, el té de arena también es rico

Recomendaciones para el desayuno: fideos de té de arena, especias fritas

Dirección: No.172 - 176 West Qixing Road

A Ling pasta de fideos horario de apertura es muy regular, suministro de pasta de fideos por la mañana, al mediodía y por la tarde suministro de rollo de primavera, arroz salado, etc.

Recomendaciones para el desayuno: pasta de fideos, rollo de primavera

Dirección: No.63 / 1 Xi 'an Road

Noodles de té Wulan Sha, un popular fideo de té de arena en Zeng Qian 'an, dulce boca

Recomendaciones para el desayuno: fideos de té de arena de firma, sopa de playa

Dirección: 289 Church Street

38 años de herencia de fideos de té Gongsansha

Recomendación para el desayuno: fideos de té Gufasa, comida plana de piel de yancha

Dirección: 1 / F, No.99 Kaiyuan Road

Jiawei añade un snack bar lleno de recuerdos de la gente de Xiamen

Recomendación para el desayuno: pasta de fideos, paquete de batata

Dirección: No.49 Datong Road

Noodles de té Laosisha de lujo

Recomendación para el desayuno: fideos de té de arena de firma, pato de jengibre

Dirección: No. 9 - 2 Honeycomb Mountain Road

PS: ¡Los fideos afilados con cuchillos en Fujian también son deliciosos! Soy sauce hermano es el gran culinario de Xiamen, su familia "buena boca a" fideos cortados con cuchillo es la versión más deseable que he comido, pescado agregado sopa de frijol Puning cocinado, luego agregar fideos una mezcla, ¡decidí ir al árbol!

Dios preguntó

¿Qué tipo de fideos te gusta?

"El conocimiento,

y comprender la naturaleza de todas las cosas a través de la búsqueda del conocimiento,

Es un don...

El verdadero arte,

está contenido en la naturaleza,

¿Quién puede desenterrarlo,

Quien lo posea ".

Dürer

¡La comida te bendice!

Consultor de la Feria Internacional de Gastronomía de China

Productor de The God-like Table