Vacaciones del Primero de Mayo, Zibo BBQ demasiado lejos, amigos de Jiangxi han venido a un viaje de comida Jiande

1. Jiande en la punta de la lengua: la ciudad antigua de Yanzhou en busca de comida, Yanzhou. Edificio Zhongyuan

Ciudad de flores de ciruela de la ciudad de Yanzhou
"Hay dos flores de ciruela y media en el mundo, una en Beijing, una en Nanjing y la mitad en Plum City". Meicheng ha sido la sede de Muzhou, Yanzhou y Jiande en varias dinastías.En la actualidad, la ciudad todavía conserva la textura urbana que coincide con el apogeo, y es un "fósiles vivos" de la capital estatal china. Esta antigua ciudad con una historia de más de 1800 años no solo acumula una profunda historia, sino que también está ubicada en la intersección del río Fuchun, el río Xin 'an y el río Lanjiang, que integra la cultura Wu Yue y las características de muchos lugares, formando gradualmente su propia dieta característica local.

Fuerte de Yanzhou · Edificio Zhangyuan, recomendación de platos de alta calidad:
Sopa de sopa de ciano de siete productos, camarón ardiente, rey de cabeza de pez de nueve apellidos, barra blanca de Jiang Guangxi, pato de cocina de piedra (pato vegetal seco de Yanzhou), pez de palo Jiande, título de la lista de oro, tofu Guotai, carne frita del chef, legumbres de frijoles asados con sabor a la salsa, liquen frito de columbra de nieve, varilla de calabaza frita, pastel de arroz de agua de Jiangnan...

2. Jiande en la punta de la lengua: platos prefabricados en la provincia de Yanzhou

El Yanzhou Macho
La bulliciosa antigua ciudad de Yanzhou tiene muchas comidas y bocadillos en todo el país. Y especialmente quiero probar la comida local: la sopa de sopa de s

Después de probar un poco de sopa de s

Yanzhou Mansion · Zhangyuan Building se encuentra en el núcleo de la antigua ciudad de Meicheng, cerca del río Yudao. Se compone de tres edificios antiguos con un área de operación de 1400 metros cuadrados, 9 cajas y 240 asientos de comedor. Yanzhou Fu · Zhangyuan Lou es un hotel de catering de patrimonio cultural inmaterial provincial. Construido conjuntamente por el heredero no genético provincial de "Habilidades de fabricación de platos de Yanzhou Fu" y el estudio de cocina maestro de universidades profesionales, con la I + D de platos culturales, la creación de atmósfera y la preservación de la salud verde como punto de partida, se esfuerza por resaltar la connotación conceptual, la esencia espiritual, las características morfológicas y el valor de los tiempos de la cultura de Yanzhou, la cultura de Yanzhou y la cultura de la comida local, y interpreta la belleza del paisaje, la belleza de la cultura y la belleza de la ciudad con la belleza de la comida."Aumentar los ladrillos " para la construcción de la" ciudad antigua Yanzhou " de Meij.

Estrictamente vinculado a la orientación de "paisaje, cultura y comida", Yanzhou es una empresa de catering limitada que se centra en la cocina local popular del paisaje, la gestión hotelera, el desarrollo de alimentos, la investigación científica y la enseñanza. La compañía se estableció en 1998, después de 25 años ha ganado sucesivamente el título honorífico de "marca famosa de la provincia de Zhejiang", "Famous Restaurant China", "Unidad Civilizada de la provincia de Zhejiang", "Poesía y Pintura de Zhejiang Cien Condados de Thousand Bowls" Tienda de Experiencia Característica y otros títulos. En la actualidad, la compañía tiene un estudio maestro de habilidades de Hangzhou, un estudio maestro de habilidades de Jiande, 3 técnicos jefes de Jiande, que es la única empresa provincial de restauración del patrimonio cultural inmaterial de Jiande.

El sabor de Jiande, la herencia no genética, Como heredero representativo del patrimonio cultural intangible de la provincia de Zhejiang y fundador de la marca de Yanzhou, Wang Yongjun ha cultivado profundamente la industria de catering durante más de 30 años. Después de muchos años de exploración práctica, reunió la cocina característica de seis condados bajo la jurisdicción de Yanzhou, como Jiande, Qiangyu y Chun 'an, integró los métodos de condimento en la cocina de Zhejiang y la cocina de Huizhou. Sobre la base de mantener el "color de fondo" de la cocina de Incorporando características locales, desarrolló el primer banquete de Yanzhou, el banquete de loto de diez millas, el banquete de bocadillos de Yanzhou y otros platos, centrándose en la creación de nueve apellidos del rey de la cabeza de pescado, el tofu Guotai y otros platos han sido calificados como platos famosos de Zhejiang, para que las personas fuera de Jiande entiendan mejor la comida de Jiande.

"El maestro estricto produce aprendices superiores, y el cocinero estricto produce buena comida ". Tarjeta perforada Yanzhou Fu Prefabricado Plato:
En los últimos años, la "cultura de la casa" "efecto humano" "Xiao Bai" ha provocado el cambio del mercado de la industria de la restauración, los platos prefabricados han surgido de acuerdo con los tiempos. Los platos prefabricados representan más del 30% del volumen total de ventas de la prefectura de Yanzhou. "La centralización, la producción a gran escala y el procesamiento intensivo de verduras prefabricadas han agregado un nuevo impulso a la operación de la prefectura de Yanzhou.

Jiande profundizó continuamente la "construcción del partido de la cadena", a través de la construcción de foros en la cadena, fortaleciendo la cadena con foros, creó un lote de "talleres de prosperidad común" de demostración con posiciones, escenas, mecanismos y beneficios. Los platos prefabricados son los platos que se pueden preparar en poco tiempo después de que los materiales alimenticios se procesan semiprocesados o completamente, y luego se almacenan en paquetes congelados o al vacío. Algunas marcas de platos prefabricados continúan expandiendo nuevos canales de promoción de la marca y creando productos de fama en línea.

3. Jiande en la punta de la lengua: Jiande en busca de sabor: Ming Renhui

4. Jiande en la punta de la lengua: Jiande en busca de sabor, 7017 fábrica de sabor

7017 fábrica de sabor, en el río Xin 'an sabor de montaña:
Fuente de alimento, paisajes y ríos, sabor Jiande. Los ingredientes naturales de alta calidad son el núcleo de la comida Jiande en Zhejiang, que también se beneficia de la calidad del agua fresca y profunda del río Xin 'an. El río de 70 metros de profundidad mantiene una temperatura constante de 17 °C durante muchos años, lo que engendra el espíritu salvaje de la montaña Jiande y el sabor de la tierra.
Los platos producidos por la fábrica de sabor 7017 son muy característicos, con sabor fresco, picante, licor y fragante. Los ingredientes se toman localmente en Jiande, y los ingredientes son muy frescos.

Cabeza de pescado estofada en Nongfu Spring, pato seco de nueva escuela, olla de palma de pato picante que la gente de Sichuan odia, olla de tofu de piedra... 7017 Taste Factory Estos platos de firma obligatorios, círculo de polvo innumerables.

7017 Fábrica de sabor, recomendaciones gastronómicas:
Pescado de palo asado al rojo, pato de cerveza secretado 7017, sopa de leche de Xinanjiang, sopa de pescado orgánico, camarón de té Zixu, pan al vapor de cerdo de tierra quemado al rojo, salsa de salsa de tocino de primavera, tres frescos de primavera, camarón característico de tres frescos, salsa de hongos shiitake, rodajas de zanahoria, fatias de maíz de verduras secas...