En estos días, la comida ciertamente no es solo para llenarse. Negocios, banquetes caseros, fiestas, citas, son la razón de comer. Por lo tanto, en mi opinión, si comiendo bien, el primer nivel no es más que con quién comer, dónde comer y qué comer. El segundo nivel de atención también debe ver qué platos, cómo es el ambiente y cómo es el servicio. Las personas con muchas comidas generalmente tienen requisitos para las condiciones de dos pisos. Nanjing, una ciudad no pequeña, tiene muchos lugares para comer, y los lugares que pueden satisfacer las necesidades de dos niveles al mismo tiempo, en realidad no son muchos. La siguiente es mi experiencia durante muchos años de vomitar sangre, comer grasa y beber grasa, auténticos productos secos a mano.

I. Restaurante Meiyuan del Hotel Jinling

Índice de recomendación 5 estrellas

El hotel de lujo más antiguo de Nanjing fue designado por el gobierno provincial como un lugar de recepción (el único en la provincia, mira este estatus), de todos modos, siempre ha sido muy vaca en la historia. Coordenadas centro de la ciudad, el entorno y el servicio son de primera clase que no tengo que complacer. Se dice que cuando se abrió en la década de 1980, cientos de personas estaban en fila todos los días para tomar una taza de café en el restaurante giratorio en el último piso (ahora llamado punto de perforación de tarjetas en línea).

Los ingredientes deben ser buenos, y el maestro también es de alto nivel. Cada generación de maestros tiene platos famosos que son populares en toda la ciudad. El precio no puede ser amigable con la gente, pero no dude en que el coeficiente compuesto vale la pena este precio. Varios platos recomendados: pato de agua salada, cabeza de león, bolsa blanda bien conocida. No mire el nombre común, es un plato tan simple, puede cocinar durante tantos años, y todo el mundo lo saluda, realmente no es fácil.

II. Restaurante Jiangnanco del Hotel Shangri-La

Índice recomendado de cuatro estrellas y media

Es raro que una persona abra el nombre de un hotel en China. El chef Hou Xinqing, vi a China en la punta de la lengua para saber que este maestro es apodado "El huésped de cuchillo Yang Yang". Hay muchos carteles en el restaurante, este chef y sus diversos platos, el negocio es tan bueno que incluso al mediodía todos los días.

La artesanía es muy buena, muchas personas dicen que la primera vez que van a cenar, la impresión de algunos platos de marca es absolutamente increíble. El pastel de arroz cocido con pescado amarillo, carne fresca y tierna, pastel de arroz suave y pegajoso, sopa deliciosa y pegajosa; Buda de cabeza de pescado salta a la pared, todo tipo de mariscos y cabezas de pescado se cocinan suaves y podridas, sin olor amarillo, sabor a Jiangnan de salsa roja de aceite denso. En particular, hay un plato en el menú oculto "Daiyaki Saddle Bridge", y los clientes habituales solo lo probaron, el segmento de anguila gruesa abrió la espalda delgada, tierna y elástica, el sabor del jugo entró en, muy bueno.

Tercero, Shanghe Mansion Luxury Selection Hotel Suspended Tang Restaurant

Índice recomendado de cuatro estrellas y media

El nuevo hotel está justo al lado del palacio presidencial, muy bien decorado y fácil de aparcar. El chef es taiwanés y es bueno en la cocina taiwanesa y la cocina de Zhejiang, especialmente la cocina tradicional. Los utensilios y los platos son hermosos, este tipo de belleza no es de lujo, es hacer que la gente se sienta que produce asociaciones estéticas. La combinación de muchos platos es muy novedosa, hablemos de algunos de mis platos más reconocidos: bacalao plateado de frijol crujiente de Sichuanyang, residuos de frijol fritos, salsa de bacalao frita muy fragante, y bacalao fino y tierno formando un contraste maravilloso en el paladar; Cereza frita con sabor a Danqing Li, bueno, es lo que la gente común piensa que es bolas de rana de buey Gongbao. De mi punto de vista, el salvia multiflorosa es el jugo de lixiviación del plato, que tiene una sensación estética, y el sabor al lichi es el sabor. La diferencia central entre el llamado Gongbao y el lichi es la diferencia de picante en la boca agria y dulce.

Lo he cepillado cuatro veces y vale la pena volver.

Restaurante Wenxi del Hotel Zhongyuan Lou

Índice recomendado de cuatro estrellas y media

Muchos invitados extranjeros y chinos en el extranjero vienen a la puerta norte del Templo de Confucionero. Debido a estar en el círculo de negocios gastronómicos del Templo de Confucio, además de no prestar atención a la publicidad, las características de la comida de este hotel ni siquiera son conocidas por muchos lugareños, solo me centré en los aperitivos.

Este conjunto de los viejos huéspedes, en este sabor original, sin comparación, no hay daño, solía llevar a amigos al templo del maestro para comer, la satisfacción no es alta, para ser honesto, solo este bocadillo tradicional, es realmente el sabor viejo. También hay muchos refrigerios de la nueva escuela, bolos al vapor de flores de ciruela, flores de melocotón crujientes, tinta y jade, de todos modos, cómo elegantes cómo venir, no solo no se puede comer dentro del templo del maestro, ni siquiera se puede ver afuera, exquisito con un tono, hecho a mano, la clave también es muy bonita. Para decir cómo es el nivel profesional de los snacks de Nanjing, creo que viene a probar este lugar, realmente puede comer el sentimiento poético y pintoresco de Jiangnan.