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El hogar

La epidemia ha cambiado el trabajo y la vida de muchas personas.

Sólo tiene poco impacto en los creadores,

Porque la mayor parte del tiempo está en casa,

Si no tienes que salir.

Mi mejor hogar es:

Oficinas del CBD, resort familiar, retiro, sala de estar de Fox Dogs, punto G inspirador y museo de adicciones...

Después de la epidemia,

El hogar es el espacio donde se coloca toda su identidad,

Para acomodar la división de mi personalidad más íntima.

Lo más importante para los creadores es tener un lugar que pueda acomodar silenciosamente a todas las "individualidades ", porque no puede seguir las reglas, la" personalidad " de la casa es más compleja que los cien Hamlets en el corazón de cien personas.
Elegí "comer" y "escribir comida" esta línea, parece muy bueno para alimentarse, pero salir a comer a menudo se organiza demasiado apropiadamente, "elección" pasiva se pierde, volver a casa a cocinar para recuperar la función, tiene una alegría rara.

Si mi codicia se entiende, es mejor que toda la casa sea deliciosa en todos los lugares, incluso la estantería es una biblioteca que puede extraer sabor al azar, en cuanto a la cocina y los electrodomésticos, las mejores funciones son extrañas y muchas...
Lo mismo es cierto para las personas que viven en una vida normal, la "comodidad y la libertad" requieren empatía en todos los aspectos, y el hogar es una colección de "yo" plural.

El "yo " y la vida individual

Recientemente estuve investigando recetas continentales y hice el pan rápido nacional italiano Focaccia, la palabra Focaccia proviene de la palabra latina focus, que significa "central" o "estufa", ya que antes la estufa se construía a menudo en el centro de una casa. Es un pan europeo antiguo, y es un pan muy simple horneado caliente en un alto horno. Utilizé aceite pesado, pero es una combinación de aceite de oliva y aceite de linaza, que escribí en el Manual de Aceites Vegetales que escribí en 16 años. De hecho, la alta temperatura rápida es una buena manera de retener nutrientes. Desafortunadamente, el horno general se calienta lentamente, e incluso el control de temperatura falla una vez que llega a alta temperatura.

La receta original del pan de Foucaccia puede haberse originado en los etruscos o en la antigua Grecia. La gente suele usar aceite de oliva y vainilla para condimentar el pan, a veces con queso, carne o varias verduras. El pan de Foucault es en realidad el antepasado de la pizza. En ese momento, se horneó en hornos de tierra de leña, y la temperatura del horno podría subir varios cientos de grados centígrados Celsius de una vez.

Fui el primero en hacer queso carbonizado Spark y me di cuenta de la importancia de esta función, ¡de lo contrario no podría fluir por dentro y estar completamente cocido por fuera! Hasta ahora, solo sé que ASKO Yasko puede satisfacer, la temperatura del horno de pirólisis de alta temperatura puede alcanzar los 275 grados Celsius.

La mayor ventaja de este horno es que no hay residuos químicos en el método de limpieza. Viene con un programa de limpieza automática de pirólisis de alta temperatura que puede calentarse a 465 grados centígrados y quemar todos los residuos de alimentos en cenizas. Las cenizas que quedan después de la pirólisis son muy fáciles de eliminar.

Pero no todos los alimentos necesitan ser "calcinados", ¡y para los principiantes, los accidentes de prevención de calcinamiento son demasiado útiles! Para este propósito, comparé específicamente la diferencia entre el horno de microondas ASKO YASKO y el horno ordinario, lo más importante es el sistema inversor del horno de microondas ASKO YASKO.

Sistema de inversor ASKO:

◆ Trabaje todo el tiempo, utilizando menos energía - ahorro de energía

◆ Amplitud de microondas más baja y más uniforme

◆ para lograr un efecto de cocción perfecto, la comida no se horneará demasiado

Sistemas tradicionales:

Funcionamiento de potencia completa, potencia máxima o 0, sin potencia de nivel intermedio

La comida es fácil de hornear en exceso, porque solo hay un trabajo intermitente de potencia máxima, no puede alcanzar con precisión la potencia establecida

Hay demasiada necesidad de pan sin quemar. En estos días, he utilizado otra semilla líquida y he hecho el pan italiano Chiabatá y el pan Panettone, respectivamente, ambos muy tradicionales.

Los antiguos egipcios comenzaron a hornear pan hace 3.000 años, pero no sabían que a los modernos no les gustaba comer un montón de pan idéntico a la vez, preferiblemente tener varios sabores diferentes a la vez. Los hornos de tierra simples y ásperos no funcionan, por supuesto, pero ¿cómo puede un horno doméstico ordinario hornear diferentes panes por separado a la vez? Lo que me da un dolor de cabeza es que el tiempo de fermentación y la temperatura de cocción y la duración de cada pan son diferentes.

El pan Chiabatta es uno de los panes representativos de Italia, y el tiempo de cocción es relativamente rápido, 220 grados - 200 grados, alrededor de 30 minutos. Se parecen a zapatillas recién horneadas. El pan está hecho de "semillas líquidas" después de una fermentación a baja temperatura durante mucho tiempo.El tejido del pan tiene agujeros brillantes de diferentes tamaños, y el paladar suave en el exterior es más fragante cuanto más masticable. Realmente tengo demasiadas razones para comerlo. La forma tradicional de comerlo es sumergirse en vinagre italiano. Los europeos a menudo hacen sándwiches. Un amigo en los Estados Unidos compartió conmigo la aceituna calamata ciabata. Cuando tenga una aceituna negra mejor, definitivamente lo probaré.

El panettone es para comer en Navidad, mi líquido es muy suave, el poeta maestro Zhao Ye dijo cuando lo comió: "Hoy comi este pastel en este momento, es bueno". Hornear en el horno a 160 grados y hornear 30 minutos. Estos dos tipos de pan tendré que subir el horno dos veces, en el medio de esto también garantizar que el otro tipo de pan que espera no se sobrefermente, demasiado difícil.

Por lo tanto, solo el horno, tengo muchos requisitos no separados, lo mejor es lograr el horno multifuncional tradicional, al mismo tiempo, puede satisfacer la pirólisis de alta temperatura, horneado al vapor y micro horneado. De todos modos, al menos puedo sincronizar la fermentación completa con la tostada de diferentes panes, ¡para que no se retrasen el tiempo y los gustos de nadie!

Si el control de temperatura es estricto, también se puede utilizar como un fermentador, el resultado es que ASKO ASKEL logra.

He cultivado muchas cosas buenas en ASKO YASKEL, desde 1918 hasta la actualidad, ASKO YASKEL se ha convertido en una marca con una historia centenaria, en la que la historia de fabricación y venta de electrodomésticos es casi 70 años.

En 1918, Aukusti Asko-Avonius (1887 - 1965) fundó la fábrica de muebles ASKO Yasko en Finlandia, basándose en el concepto de industrialización que había aprendido en Suecia.

Las razones de la recomendación de ASKO Yasko son realmente interminables, se pueden lograr 5 capas de horneado al mismo tiempo, y luego la altura de 60cm / 45cm me permite no preocuparme de que el jefe de tostado sea demasiado alto y la capa superior se caliente demasiado. La función de hornear por secciones es adecuada para mi queso ligero que cocina primero y luego se colorea.

En caso de que los platos no cambien lo suficiente, hay cientos de recetas automáticas incorporadas. La capacidad de la máquina de horneado al vapor es muy grande, y no tendrá enredos con la función de horneado, por lo que el control de temperatura es preciso a 1 grado. Ya no tengo que escupir como muchas marcas nacionales de control de temperatura. 1.3 Un tanque de litros satisface 80 minutos de cocción a vapor completo y puedo vaporizar un pescado entero de 3 libras. La máquina de microasbecera también tiene una gran capacidad de 50 litros, que puede usar las funciones de microondas y horno al mismo tiempo, ¡es muy libre!

¡Una vida de lujo no tiene que ser cara, pero tiene que ser "viva "!

La esencia de la creatividad consiste en considerar todo como "vivo ". Una vez charlé con mi amigo Liu Zhanhuan, que es un famoso fotógrafo, y yo soy un fotógrafo discapacitado. Observé de cerca su obsesión casi loca por los detalles cuando tomaba fotos. Él esperaba, esperaba la luz, esperaba la emoción, esperaba que sucedieran cosas.Él valora especialmente la relación de confianza con la persona que está siendo fotografiada.

Esto se relaciona con la sensación de estar en la cocina. La temperatura, la humedad y el estado de ánimo son adecuados. La fideos en este momento se frotan hasta que estén bien. La inspiración para escribir está esperando, y la condición interior es lo suficientemente tranquila como para poder hacerlo de una sola vez.

Por lo general, hay demasiados momentos para esperar, en casa, para vivir una vida de verdadero lujo, es necesario que muchas cosas estén hechas a medida, lo mejor es no tener que esperar. Por ejemplo, el café que no puedo prescindir. Por lo general, en casa, ya sea vagando por la estufa con una taza de café, o leyendo y escribiendo en el borde de la taza de café, por lo que tengo que beber un día diferente. La cafetera incorporada de ASKO YASKOL tiene 8 opciones de café que satisfacen la preparación de dos tazas de café a la vez, y los huéspedes no tienen miedo de venir a casa para jugar.

La clave también es la amoladora cónica profesional, con 13 grados de molienda para maximizar las necesidades de sabor personalizado.

Las huellas dactilares de la estufa de gas son realmente molestas para mí, un perezoso. El panel de estufa de vidrio cerámico EuroKera Okai tiene un panel de acero inoxidable resistente a las huellas dactilares. También hay temporizador independiente para cocinar automáticamente. El poder de fuego también es grande, y la ansiedad puede quemar tofu caliente.

Sin el lavavajillas, la tía no puede venir durante la epidemia, realmente lloraría y me desmayaría en el inodoro. Con más capacidad de carga que cualquier otra marca, los lavavajillas ASKO Yasko son los más grandes y flexibles del mundo, con capacidad para hasta 17 juegos de cubiertos occidentales estándar.¡Filtro ultra fino sin lavado!

La semana pasada, tuve el privilegio de participar en ASKO Yasko Luxury Living Private Experience como oficial de experiencia gastronómica, escuchando a tres maestros de los mejores diseñadores de casas de lujo hablar sobre el arte de vivir, y la voz está fuera del plato. Mientras escuchaba y compartía, también perdía el tiempo de discutir el estilo de vida con el equipo de editor en jefe de AD Ansan.

Toda la comida de ese día está hecha por equipos ASKO YSKO, y quiero probarla en casa.

El pan / Bread

Pan de queso con mantequilla de trigo integral

Pan de trigo integral estilo alemán con mantequilla y queso

Sopa / Sopa

El clásico francés

Sopa clásica francesa de hongos de pollo

Apetizador / Apetizador

Salada de camarones de cristal musulmán

Ensalada de camarón de cristal musulmán

Plato principal / Main

Trufa negra importada, filete desnudo con jugo de vino destilado francés secreto

Steak de ojo desnudo con vino tinto

Comida principal / Entrada

Langosta de Boston con verduras

Langosta de Boston con verduras

Postre / Postre

Limus con fruta

Paste de Simmy con frutas

En esa cena, tuve el honor de conocer a tres diseñadores talentosos, que, como yo, también son fans de ASKO YASKOL, tienen un corazón muy "fabricado" para la vida."El viento de la colección oriental " - Botta LaiGanó el premio de oro de diseño de A'DESIGN en 2019, IF en Alemania y Italia, y también es el diseñador más favorito de Hurun Bafu en 2018.

El Sr. Lai Jian-an, director de ingeniería y diseño de Shifangyuan International, de Taiwán, es conocido por su diseño de mansiones de lujo, pero a menudo no se ve "lujo" en el sentido común de sus obras, sino una cálida atmósfera estética oriental. A través de la introspección de la colección del maestro, percibe profundamente las dimensiones del cuerpo humano y los detalles de la vida, que se incorporan a las "casa " que diseña, haciendo que cada hogar sea una obra de arte única. Para el diseñador Lai Jianan, una casa de lujo debe tener "sol, aire, vida y arte ".

Yo también me gustaEl diseñador italiano Stefano PiontiniEs el tipo de persona que tiene muchas expresiones de niños en el discurso, lleno de creatividad fuera de lo normal.

Stefano Piontini se graduó en 2011 en el Departamento de Arquitectura de la Universidad Politécnica de Milán con una maestría. Durante su tiempo en la universidad, participó en dos importantes proyectos de innovación arquitectónica en Milán: Residenze Corso Como y Bosco Verticale. En 2017, con el apoyo del Consulado General de Italia en Shanghai, se creó la "Alliance of Italian Architects and Designers in China ".

En 2019, fue nombrado uno de los 100 arquitectos más influyentes de China (AD100) por la revista Anhui AD con su proyecto líder "Kim Baby School and Office ", que también fue elegido como el proyecto más popular en su categoría.

Uno de mis diseñadores favoritosGodfrey LamEl vestuario de su casa parece una tienda, y dice que a las mujeres de la familia les encanta la sensación, y la parte superior es el fondo de su piscina, para que pueda ver el paisaje y ver a los niños mientras elige ropa.

Studio Glam fue cofundado en 2017 por dos diseñadores, Godfrey Lam y Bryce Cai."La vida necesita un poco de humor.Es su filosofía.

Godfrey Lam es el director creativo del estudio. Fue educado en Hong Kong, Gran Bretaña, Canadá y los Estados Unidos. También obtuvo una maestría en arquitectura de la Universidad de Columbia en Nueva York. Siempre, Godfrey nunca se ha ido con la corriente, con diseños originales personalizados e ideas audaces, una y otra vez sorprendió al círculo del diseño.

Durante más de 20 años en los Estados Unidos, ha trabajado en empresas de renombre mundial, como Peppermint, Rockwell Group y HOK Asia Pacific. Ha participado en el diseño de proyectos de todo tipo desde América del Norte a Asia, incluyendo el escenario de los Oscar en 2009, el hotel de Nueva York del presidente Trump de los Estados Unidos y los restaurantes de Alain Ducasse, el segundo chef Michelin del mundo, en Nueva York y Washington.

Godfrey y Bryce han utilizado el color, los materiales y la iluminación con su delicadeza y sensibilidad en sus diseños para crear un exclusivo "escenario de vida" para que el propietario pueda compartir y los platos de la cena se vuelvan vivos y fragan.

Todos necesitamos aparecer en ocasiones formales a tiempo, y cuidar de la ropa también es un dolor de cabeza. Durante la conversación privada, Godfrey cultivó personalmente la lavadora ASKO YSKOL, que es la única lavadora doméstica de tambor con estructura de soporte de cuatro amortiguación en el mundo. Toda la gama de lavadoras adopta configuración de gama alta, más de 20 años de vida útil, lavadora y lavadora en una sola máquina, y hay demasiadas ventajas.

En 1950, nació en Suecia la primera lavadora de tambores horizontales totalmente metálicos de ASKO YASKEL y se puso en producción industrial. Barril interno y externo de acero inoxidable, soporte de hierro fundido, motor de rotación hacia adelante y hacia atrás, se puede agregar agua caliente y fría, función de deshidratación y otras estructuras y funciones, que se han utilizado hasta ahora. También es la única lavadora de tambores doméstica en el mundo que elimina el diseño del sellador de la puerta ultra gruesa. La puerta de la lavadora está fijada directamente en la unidad de tambor, evitando así el uso de un sello de puerta de goma ultra grueso (la estructura del sello de la puerta de goma es complicada, fácil de ocultar la suciedad y el uso prolongado de la decoloración del envejecimiento, incluso agrietamiento que conduce a fugas de agua) Yo como el día lluvioso de plumella incómodo también tiene la misma búsqueda.

La función de ropa seca puede ser que el país de origen es un país nórdico, considerando que el invierno es largo, los deportes de hielo y nieve son más populares, muchas veces la ropa no está sucia, no necesita lavarse, pero la ropa húmeda después de que el hielo y la nieve se derritan, lo que afecta la comodidad de usar, por lo que nació el armario seco de este producto. En los hogares, escuelas y algunos lugares públicos se establecerán armarios secos para secar rápidamente la ropa. Excelente es adecuado para todas las prendas: ropa deportiva, ropa de exterior, ropa de trabajo, chaqueta de cachemira, abrigo de cuero, ropa de seda, camisa, terciopelo, satén, zapatos deportivos, botas, zapatos de lluvia, tengo el sueño de "seco al aire caliente, temperatura normal, baja temperatura, secado al aire frío" opción, adecuado para diferentes requisitos de secado de telas, espacio interior flexible, extensión equivalente a 16 metros de largo de la cuerda de secado. El armario seco todavía se puede colgar, una gran cantidad de ropa es naturalmente erguida, no se caliente.

¡Estas características invencibles son perfectas para el clima húmedo del sur!

Soy el tipo de persona particularmente ambivalente,

Los huevos se dolen,

Estar ocupado te duele.

Ir a casa es curar,

Especialmente aquellos que se "enferman " por la atención a los detalles.

Si todos los detalles de la casa te gustan,

No habría necesidad de estar alerta y nerviosa.

Ni genios ni lunáticos se importarán con la punta del toro.

Dios preguntó

¿Qué te hace sentir cómodo en casa?

El hogar es el único lugar en el mundo que oculta los defectos y fracasos humanos.

Y al mismo tiempo contiene un lugar de dulce amor.

Bernard Shaw

¡La comida te bendice!

Consultor de la Feria Internacional de Gastronomía de China

Productor de The God-like Table