China es un antiguo país civilizado con una gloriosa historia de 5000 años. Hay innumerables ciudades antiguas, pueblos antiguos y aldeas antiguas. Entre estas brillantes ciudades antiguas y pueblos antiguos, si se pregunta cuál es la ciudad más atractiva, creo que la mayoría de la gente dirá que la ciudad antigua de Jiangnan Water Town es la más encantadora, porque la ciudad antigua de Jiangnan Water Town tiene agua, puentes, cultura, historia, historia y comida deliciosa, siempre deja que el alma sueñe. La antigua ciudad de Lili, ubicada en Wujiang, Suzhou, es uno de esos lugares. Aquí, junto al lago Taihu, las cuatro estaciones son claras y el clima es húmeda. Un río pasa a través de la ciudad, casi todos los hogares están frente al agua, pertenece a la típica ciudad antigua de Jiangnan Water Village.

La antigua ciudad de LiLi es relativamente famosa como Wuzhen, Xitang y Tongli, aunque es mucho menos famosa que esta última, pero LiLi parece más sencilla y tranquila, y conserva el encanto original de la antigua ciudad del pueblo más acuático. La antigua ciudad no solo está repleta de edificios históricos famosos como la antigua residencia de Liu Yazi, Zhou Gongyuan, Xu Beihong Memorial Hall, sino que también hereda muchos refrigerios famosos.

Entre las numerosas cocinas de Lili, el pico de aceite es un tipo más representativo. Su apariencia es de color dorado, en forma de linterna de papel de tres cinturas, textura suave, sabor muy hermoso, sabor dulce y refrescante.

Para viajar a un lugar, debe probar la comida local, porque estas comidas representan no solo las ricas características locales, sino también la herencia de una larga cultura local, por lo que cuando visitamos la antigua residencia de Liu Yazi y pasamos por una tienda de muelle de aceite, inmediatamente compramos algunos para probar.

Este muelle de aceite no está lejos de la antigua residencia de Liu Yazi, el propietario se apellida Lu, por lo que se llama Liu Jia Oil Dunk, su muelle de aceite tiene principalmente dos sabores, uno es relleno de salsa de soja, uno es relleno de carne, el precio es de 5 yuanes, quiero un relleno de salsa de soja, romper un vistazo, realmente el exterior suave, el aroma a la nariz, un mordisco suave, sabor fresco.

Con el consentimiento del jefe, lo entrevistamos y filmamos. El jefe dijo que su nombre es Lu Xiong Chuan. Tiene 50 años este año. Es un nativo de Li Li. La familia se ha ganado la vida haciendo un muelle de petróleo durante generaciones.

Dijo que el muelle de petróleo es muy famoso en Lili. Su historia se remonta a los años de Qianlong de la dinastía Qing. La leyenda dice que cuando el emperador Qianlong bajó el río al sur y pasó por el río Wu, el bote dragón llegó a un área de agua muy amplia. La niebla se elevó y vio un edificio en la niebla delante, que era como un país de hadas. Entonces, Qianlong preguntó: "¿Qué lugar es este? Los funcionarios locales que acompañaban al emperador Qianlong le dijeron: "Aquí está el lago Tangjia, y hay una isla llamada Shengdun en el lago. En esta isla hay un edificio enemigo alto llamado Torre del Mar de la Mancha. Originalmente, el barco dragón iba a parar en Pingwang para cenar por la noche, pero inesperadamente se perdió y pasó la noche con hambre. Una línea de personas hambrientas encontraron que había un templo en la isla del corazón del lago, por lo que comen en la isla, inesperadamente este templo abandonado durante mucho tiempo, incienso no floreció, los ingredientes en el templo no eran muchos, abade tuvo que llamar a los monjes de fuego con harina de arroz pegajoso envuelto en el relleno de polvo de soja, amontonado en bolas, colocado en el aceite para hacer un refrigerio, cuero cabelludo duro para servir.

El abate originalmente pensó que el emperador rechazaría esta comida preparada temporalmente, pero el emperador Qianlong se sintió muy delicioso debido a su hambre y elogió mucho después de comerla, y le preguntó a su sirviente: "¿Cuál es el nombre de esta cosa?" "Este pastel es la primera vez que se hace, todavía no tiene nombre", le preguntó rápidamente al abate. Cuando Qianlong vio que lo que comía era redondo y resbaladizo, amarillo y claro, plano y colapsado, como el pilar de arroz del bodhisattva en el pabellón, sonrió y dijo: "Esto es realmente como el pilar de arroz de arroz de arroz de aceite, así que se llama pilar de aceite". Por lo tanto, el nombre de Oil墩 nació desde entonces, no se desvanece.

El jefe Lu dijo, La razón por la que su pila de aceite de la familia es deliciosa, Uno es el arte ancestral, Él desde la infancia sigue a su padre y abuelo para aprender, Obtenga su verdadera tradición; En segundo lugar, los materiales utilizados son elegidos, La harina para la harina de clase especial, Hacer polvo de soja relleno no es el que se vende en el mercado, Su propio trabajo puede estar seguro, Puede controlar mejor el sabor; La carne de cerdo relleno es la carne de la pierna delantera del cerdo local, Para elegir la mejor carne, Esto es más fragante.

El propietario dijo que la tienda no había contratado al empleado, generalmente solo él, cuando estaba ocupado, su padre vendría a la tienda para ayudarlo, dijo que ahora puede vender alrededor de 800 muelles de aceite al día en promedio, en la mayoría de los casos, vendió más de 5000 al día, muy popular entre los turistas. Yufan aproximadamente calculó, de acuerdo con el cálculo general de 800 muelles de petróleo, incluso de acuerdo con el plan de 300 días al año, puede vender más de 240,000, 5 yuanes cada uno puede vender a 1,2 millones de yuanes, se puede decir que es fácil ganar un millón al año.

Podemos ver de las conversaciones del jefe Lu que le gusta mucho su profesión y le gusta mucho la comida de Yudun. Dijo que no solo puede heredar la comida local, sino que también puede traer un ingreso abundante. En nuestra filmación, el jefe Lu es extremadamente hábil en hacer el movimiento del muelle de aceite, y cada color es atractivo dorado, pero sabemos que en realidad parece simple, no es fácil hacerlo bien, por no hablar de la fabricación de relleno, solo el control de la temperatura del aceite, la comprensión del tiempo de frita, son extremadamente críticos, el control es malo, nunca es posible lograr la parte adecuada de atractivo dorado.