En la parte superior hay un paraíso, en la parte inferior hay Suzhou y Hangzhou, Suzhou para todos los que les gusta viajar es irresistible, especialmente "un río de agua de humo brillado, la gente a ambos lados del estrecho de la antigua ciudad de Jiangnan es más fascinante, por lo que en esta temporada de verano tibia, Yufan y varios amigos en el círculo turístico se reunieron a la antigua ciudad de Lili en Suzhou.

Partimos de nuestras respectivas ciudades por la mañana, llegamos a Suzhou al mediodía, y luego llegamos a la antigua ciudad de Lili en Wujiang. Esta antigua ciudad de Jiangnan con una historia de más de 2500 años no es desconocida para nosotros. Además de Yang Yi de Shanghai es la primera vez que viene a visitar, otras personas al menos vienen a visitar por segunda vez.

En comparación con Xitang, Wuzhen y otras ciudades antiguas del sur de Jiangxi, la comercialización de Lili es relativamente tardía, todavía hay muchas vidas de los pueblos originales, llenos de fuegos artificiales, y Suzhou jardines, antiguas residencias de celebridades, salones ancestrales, puentes antiguos, teatros... otras ciudades antiguas tienen muchos aquí, y también hay muchas comidas especiales aquí. Por ejemplo, acabamos de entrar en la ciudad antigua hoy, vimos una tienda rodeada de comensales que venían por admirar a la fama. Luego no nos calmaremos, todos sentimos unánimemente que incluso si hacemos cola para comprar y probar el sabor perdido hace mucho tiempo, después de todo, solo la comida y el amor pueden estar a la altura.

Como medios de comunicación de viajes, no solo debemos degustar, sino también filmarlo y compartirlo con todos.Si no es conveniente venir a Suzhou, también puede intentarlo en casa.

El abate Li Chuan estaba envuelto en oro en polvo y estaba frente a él. El hambre y el sabor son hermosos, y Long Yan y Yue todavía se han transmitido hasta ahora. Yudun es un bocadillo famoso en Lili, que los lugareños han disfrutado de comer desde la infancia, y hay muchas leyendas sobre él, una de las cuales está relacionada con el emperador Qianlong.

La leyenda dice que cuando el emperador Qianlong fue al sur del río, llegó a Wujiang en un bote dragón. Desafortunadamente, se encontró con una niebla pesada y se perdió en Lili. El ministro del servicio se detuvo para descansar cuando vio que solo había un templo a su alrededor. En ese momento, Qianlong estaba hambriento y le preguntó qué comida tenía el ministro del servicio.¿Qué tipo de comida tiene el abate del templo? El abate del templo en este momento ya es difícil de ver, el templo ha tenido dificultades para vivir, ¿dónde comer deliciosa comida?

El emperador llegó, no debe ofender, por lo que el abate tuvo un impulso, aunque no había demasiados ingredientes, pero tenía algo de harina de arroz pegajoso a la mano, por lo que retiró la harina de arroz pegajoso, agregó agua frotada, agregó un poco de relleno de harina de soja en el medio, frotó en forma redonda y luego lo puso en la olla frita lentamente hasta amarillo dorado. Qianlong comió un bocado, crujiente y dulce, no pudo evitar elogiarlo: "¡Delicioso, delicioso!"

Después de que el emperador Qianlong le dio elogios, le preguntó a su compañero: "¿Cuál es el nombre de esta cosa? "Este pastel es la primera vez que se hace, todavía no tiene nombre", le preguntó rápidamente al abate. Cuando Qianlong vio que lo que comía era redondo y resbaladizo, amarillo y claro y plano, parecía un pico de arroz delante de la caja de incienso del bodhisattva en el salón, sonrió y dijo: "Esto es realmente como un pico de arroz de arroz de arroz de aceite, así que se llama un pico de aceite". Por lo tanto, aunque el墩 de aceite no es un alimento alto, puede considerarse un alimento regalado por el rey.

Según el propietario de la tienda, el muelle de aceite Li Li, es un material y un trabajo. El material debe ser molido con agua refinada. El polvo de molienda de agua es pegajoso, fino y suave, y el cuero es delgado, uniforme y brillante. Cortar el relleno de carne con un cuchillo, fresco. El muelle de aceite debe ser cortado con un piso plano. Este tipo de personaje es bastante exquisito. La gente generalmente piensa que es una gran olla de aceite que se agita hacia arriba y hacia abajo. Si es así, no solo gastará aceite, sino que también dejará que el aceite se desgaste.

Por lo tanto, la gente local elige una sartén para hacer, y el proceso también es particularmente exigente, primero vierte un poco de aceite vegetal en la sartén. Después de que el aceite hierve, comience a poner el pilar de aceite crudo en la fritura. Hasta que la piel de la harina se vuelva amarilla crujiente y se vuelve. Este proceso debe ser vigilado y repetido, como la fermentación y la catálisis del vino. Estimulado por la temperatura del aceite, el aceite se "florece": la piel se eleva, se expande; el relleno está suspendido, hueco. Cuando ambos lados son dorados y las dos mitades se unen, un muelle de aceite como una hamburguesa sándwich sale de la olla.

Li Li Dun aceite generalmente sólo hay dos sabores, uno es el sabor dulce de rellenar con polvo de frijol, uno es el sabor salado de rellenar con carne de cerdo, algunos también agregarán manteca de cerdo, azúcar blanco, semillas de pino, osmanthus, etc. en el relleno, de esta manera hacer el Dun aceite, poner en la boca, piel delgada, fragancia crujiente, y "dentro" es pegajoso pero no grasoso, resbaladizo y pegajoso, una mordedura, presenta seda brillante "barrilla de harina", que es Li Li Dun aceite es exquisito. El relleno de carne fresca y tierna se basa en la función de "suspensión" de la "cariada de fideos", con la ayuda de la transferencia de calor, alcanza el reino de "cocción fresca".

La antigua ciudad de Li Li tiene dos estanques de petróleo con el mejor sabor. Uno de apellido Feng y el otro de apellido Lu. Los negocios son muy buenos. 5 yuanes cada uno. La oferta excede la demanda. El jefe dijo que puede vender 800 - 1000 por día en promedio. En la mayoría de los casos, ha vendido más de 5000 por día. Yufan calculó aproximadamente. De acuerdo con el cálculo general de 800 muelles de petróleo, incluso de acuerdo con el plan de 300 días, puede vender más de 240,000 por año. 5 yuanes cada uno puede vender 1,2 millones de yuanes. Se puede decir que es fácil ganar un millón al año.

LiLi Oil Dun es de color dorado, en forma de linterna de papel de tres cinturas, con textura suave, sabor muy hermoso y sabor refrescante. Aunque es frito, a todos nos encanta. Así que hay todo el mundo acaba de llegar a la antigua ciudad de Lili, hace cola durante media hora para comprar el muelle de aceite, y luego sentado en un puente antiguo para degustar la imagen, piensa que es muy interesante, si tienes la oportunidad de venir a Suzhou, también puedes venir aquí para degustar, ciertamente no te decepcionará.